【体験・アクティビティ】【イタリア料理の練習】少し酔った南イタリアのテーブル

年末に会っていない友達は、一年前に食事をして過去を思い出す機会をとるべきでしょうか？ PePeのNanyi料理に行きましょう。手作りのOrecchiette（orecchiette）ミートソーセージはNanyiファミリーの定番料理です。麺はデュラン小麦から作られ、真ん中にくぼみのある小さな円を作ります。味はとても興味深いです。 。サイドディッシュは温かいカボチャサラダ、ちょっと香ばしいデザートのサバヨンゾフィンガービスケットと相まって、寒い冬に暖かくて幸せな思い出を加えます！ ＃イタリアンソーセージミートキャットイヤーズ（オレキエット）（実装） 家でイタリアの手作り麺を作ることはあなたが想像するほど難しくないかもしれません！猫の耳は、イタリア南部のプーリアにあるプーリアの代表的なパスタです。麺はイヤローブの形をしています。その名前は、イタリア語で「小さな耳」を意味します。キュートな見た目と歯ごたえのある食感がとても楽しいです！イタリアのバニラソーセージの詰め物にはさまざまなバリエーションがあります。準備した詰め物は、直接パスタに揚げたり、ピザに載せたり、ソーセージのケーシングに詰めてソーセージを作ることができます。 ＃沙巴雍（サバヨン/ザバイオーネ）フィンガークッキー（デモンストレーション） 酔わせるような香りのクラシックなイタリアンデザートサバヨン。慎重に温度管理し、卵黄と砂糖をゆっくりとかき混ぜてからかき混ぜます。乳化したら、甘さの少ない白ワインまたはマルサラワインを加えて完成させます。フルーツレスやナッツと直接使用したり、フィンガービスケットに浸したりできるデザートに適しており、近年では塩味も出てきています。 ＃キノアナッツ温かいサラダ（デモンストレーション） 植物ベースのタンパク質が豊富なキノアは、カラフルな野菜のストリップに装飾されており、サラダの味を豊かにし、ディナープレートの視覚的表現をより高度にします。フードスタイリストとして、PePe先生は、キノアを料理として使用する方法をすべての人に教え、野菜の元の色とナイフのスキルを使用して、一般的な野菜をプライベートキッチンの調理レベルに作り上げたいと考えています。