#01 エチオピア
グジ・ハンベラ │ 家宝
加工方法:太陽光
焙煎度:中浅煎り
高度: 2000-2200M
◉ ◉ ◉ ○ ○│ 酸味
◉ ◉ ◉ ◉ ○│ 甘味
◉ ◉ ◉ ○ ○│ 体
◉ ◉ ◉ ○ ○│ 後味
テイスティングフレーバー: フローラル / シトラス / ブラックベリー / 紅茶
ソフィーヌ イヤーバッグ ダイヤモンド濾紙デザイン
Sufenイヤーバッグの内袋は台湾製のひし形の濾紙で作られており、使用するときは濾紙の両側を引き裂く必要があり、形状はV60フィルターカップに近くなります。水を注ぐ際、通常の四角い耳袋よりも面積を大きくすることができ、手淹れコーヒーの蒸らしと円を描く注水技術と相まって、小さな耳袋の風味が大幅に向上します!
イヤーバッグの淹れ方:
1) 濾紙の両側をV字型に切り、耳を引っ張ってカップに引っ掛けます。
2) 150MLの熱湯(約90〜95度)を注入します。
3) 抽出時間は約1.5分~2分で完成します。



