【体験・アクティビティ】中国料理の創作料理人、呉志潔の端午節ランチ

https://live.staticflickr.com/65535/54470551833_9b822353aa_o.jpg IUSE x Deyidiyitian共同プライベートキッチン学習 ｜端午の節句ランチメニュー｜ 「IUSE x 徳義節合同プライベートキッチン学習」では、中国のクリエイティブシェフ、呉志傑氏を特別に招待し、「端午節の正餐」を考案します。先生は、富と長寿を象徴する端午節の季節の食材「ササゲ（夏百二）、ナス（桂長青）、ひょうたん（福禄満）」3種を使って、端午節の奥深い味わいと真心あふれるおもてなしを、中国独特の絶妙な調理法で表現します。 ★料理メニュー ◆温かいササゲのサラダ（レモンとビネグレットソース添え） ◆風味豊かなナスのサンドイッチ ◆新鮮なエビ、柔らかい鶏肉、シーフード、ランド、ゴーヤとシューマイ添え このアクティビティでは、Deyi Dayが厳選したアボカドオイルと最高級のエクストラバージンオリーブオイルを使用した調理デモンストレーションを行い、「風味を豊かにし、栄養価の高いものにするために適切なオイルを選び、自分だけの調理法を創り出す」体験をします。 https://live.staticflickr.com/65535/54470552048_576a51f105_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54470641695_05a658e97a_b.jpg ▎イベントの時間と場所 5月24日（土）13:30～16:00 IUSE台北旗艦店｜No.台北市内湖区九宗路二段135巷16号 ▎先生紹介・呉志傑先生 呉志傑先生は、シンプルなテクニックを使ってさまざまな料理を独創的に絶品の食事に作り変えるのが得意で、家族や友人にシェフのような腕前を味わってもらい、栄養価が高く健康的な料理の世界を体験してもらいます。特製料理: 中華料理、台湾料理、台湾スナック、ベジタリアン料理、ビーガン料理、中華麺、台湾原住民料理、タイ料理、ベトナム料理、その他の味。 ・創作料理 - 地元料理のキッチンとレストランの責任者 ・中国料理調理師2級資格取得 ・シバヤンチャンの料理コンサルタント ・中区親子読書会 料理講師 ・ボッシュ家電クッキングインストラクター ・IUSEライフリサーチ選抜料理講師 ・Guobao クッキングビデオ撮影インストラクター ・明島中学校は外部のシェフを特別に雇用して指導にあたらせた ・宏光科技大学が外部シェフを特別採用し、共同教育講師として採用 ・国立溪南大学 兼任講師 ・セントラル・ディストリクト・アボリジニ・コミュニティ・カレッジの料理コース講師 ・タイに招聘され、中国菓子の指導と技術移転を行う ・大手宴会・プライベートシェフ経営コンサルタント ▎チケット購入に関するお知らせ ・ご購入が完了すると、電子チケットの通知が届きますが、実際のチケットは発送されません。ご入場の際はイベント当日受付カウンターにてeチケットをご提示ください。 ・体験には食材や備品などの事前準備が必要となるため、体験日の7日前までのキャンセル・返金はできません。ただし、IUSE に通知した上で、親戚や友人に代理出席を依頼することは可能です。 ▎IUSE IUSEは、国際的なクラシックブランドのブティックの導入、独特の味わいを示す東西の食器の選択、絶妙な技法にこだわったプロの食器の厳選、各地の百年の歴史を持つ優れた職人技の深い探求など、4つの主要な専門的な研究と選択の精神を堅持してお客様にサービスを提供しています。 IUSE は、キッチンからリビングスペースまで、お客様の製品ニーズを満たす、豊富で多様なプロ仕様の製品を取り揃えています。 また、会員同士の料理交流キッチン講座などを通じて「道具を楽しむレベル」を常に磨き上げ、皆様に最高レベルの生活美学をお届けし、皆様と共に新しい暮らしを創造する専門家になろうと努めております。