プロセス | ウォッシュド
焙煎度 | 浅煎り Agtron 70
風味 | 砂糖みかん、ミックスベリー、シトラス、ハチミツ、ライチ
明るく豊かな甘み、丸く滑らかな口当たり、穏やかな酸味がクリアな層をなします。
※ 2025 TOH (ナチュラル部門) 第 6 位受賞 | 受賞処理場
生産地の物語
エチオピア、グジ高原の深い森の中に、雲霧に優しく抱かれた場所があります。
それがウラガの町です。
標高 2,000 メートルを超えるこの地では、早朝のひんやりとした空気と午後の暖かさが、
チェリーを最もゆっくりとしたペースで熟成させます。
香りと酸味、そして甘みが自然の中で幾層にも積み重なっていくのです。
「ウルアビースト ウォッシングステーション」は、
その力強くクリーンな処理品質と、精密な発酵管理で知られています。
2025 年の TOH 国際品評会(ナチュラル部門)で第 6 位を獲得し、
グジを代表するスペシャルティコーヒー生産者の一つとなりました。
ウォッシュド処理により、その風味は純粋でクリアに輝きます。
発酵、洗浄、そしてアフリカンベッドでの陰干しと、すべての工程が繊細な技術で施され、
輪郭のはっきりとしたフルーティーな香りが保たれ、口当たりも一層滑らかに。
カップの中では、
まず砂糖みかんや熟した果実のような甘い香りが広がり、
続いてミックスベリー、シトラス、ハチミツの甘酸っぱいハーモニーが織りなされます。
余韻には、ライチのような優しく軽やかな甘みと、中煎り特有の丸みのある厚みが感じられます。
これは、クリーンな明るさと柔らかな甘さを兼ね備えた、まさにグジの風味そのものです。
まるで森の奥深くへと分け入り、完熟した果実に陽光が降り注ぐような、あの明るさと温かさ。
鮮度が、スペシャルティコーヒーの魂です。
挽きたての新鮮なコーヒー豆。
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商品説明
商品情報
- 素材
- 食材
- 制作方法
- 工場生産
- 製造地
- 台湾
- その他
- 受賞作品, ライセンス商品
- 在庫
- 10 点以上
- 人気ランキング
- No.13,783 - グルメ | No.1,224 - コーヒー・コーヒー豆
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- チェックされた回数 807回
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- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- 楽歩は、一粒一粒のコーヒー豆に心を込めて向き合います。 世界チャンピオン御用達の焙煎機「LORING」で、挽きたての新鮮な豆を焙煎! 100% アラビカ種のシングルオリジン豆が織りなす、まろやかで芳醇な香りをお楽しみください。 窒素ガス充填で、最高の鮮度を保ちます!
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から900日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温
- 内容量
- 10.0g x 10
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