**お申し込みの前に、以下の情報をよくお読みください。**
**＜コース概要＞**
現代人は健康志向が高く、特に外で働くベジタリアンの方々にとっては、食事の準備に不便を感じることが少なくありません。自宅で手軽にお弁当が作れるようになれば、経済的で実用的。このコースを学べば、レパートリーもぐっと広がります！
今回は、4つの定番メニューを厳選しました。各料理はほぼゼロからスタートし、講師のアドバイスを聞きながら実践することで、手探りの時間を減らすことを目指します。最終的には、友人との食事会で、本格的な美味しいベジタリアン料理を1〜2品、ご自宅で披露できるようになることを願っています！
コース情報：地中海ベジタリアンクラス
コース分類：イタリアン/洋食 初級〜中級（料理経験0〜5点の方まで）
授業時間：
午前の部：10:30～14:30 (4時間)
午後の部：16:30～20:30 (4時間)
2025年下半期コース
Level 1
25/07/08 (火) 10:30am - 2:30pm
25/08/31 (日) 10:30am - 2:30pm
25/09/02 (火) 4:30pm - 8:30pm
25/09/28 (日) 4:30pm - 8:30pm
25/10/01 (水) 4:30pm - 8:30pm
25/10/18 (土) 10:30am - 2:30pm
25/11/01 (土) 4:30pm - 8:30pm
25/11/18 (火) 10:30am - 2:30pm
25/12/06 (土) 10:30am - 2:30pm
25/12/16 (火) 4:30pm - 8:30pm
Level 2
25/07/06 (日) 10:30am - 2:30pm
25/07/15 (火) 10:30am - 2:30pm
25/08/02 (土) 4:30pm - 8:30pm
25/09/23 (火) 10:30am - 2:30pm
25/10/07 (火) 10:30am - 2:30pm
25/11/08 (土) 10:30am - 2:30pm
25/12/14 (日) 10:30am - 2:30pm
25/12/30 (火) 4:30pm - 8:30pm
Level 3
25/07/06 (日) 4:30pm - 8:30pm
25/07/22 (火) 4:30pm - 8:30pm
25/09/10 (水) 10:30am - 2:30pm
25/09/20 (土) 10:30am - 2:30pm
25/10/14 (火) 4:30pm - 8:30pm
25/11/09 (日) 10:30am - 2:30pm
25/12/28 (日) 4:30pm - 8:30pm
2025年 今学期のメニュー：
肉・魚介不使用。ネギ・ニンニク使用。
主なタンパク源：卵、乳製品、豆類。
メニュー
Level 1 基礎
🥖1. 基本的な洋風野菜出汁の作り方（説明）
🥖2. アボカドディップ
🥖3. 照り焼きマッシュルームと軽いバター風味のサツマイモピューレ
🥖4. 欧風軽やかバター風味の野菜煮込み
🥖5. イタリア風トマトとマッシュルームのパスタ
Level 2 実用
🥖1. イタリアンクラシックトマト野菜スープ
🥖2. 焼きズッキーニのイタリアンパン粉風味
🥖3. ガーリックバターとローズマリーで炒めたマッシュルーム
🥖4. トルコ風ナスのキャセロール
Level 3 上級
🥖1. スペイン風ガスパチョ
🥖2. 田舎風クリームチーズと野菜のキャセロール
🥖3. 五色野菜のパプリカ詰め
🥖4. 創作ガーリックマッシュルームとヘチマのリゾット
^ 食事には状況に応じてワイン1本が付きます。
場所：Wayneの口嗜心飛料理実験室 Make My Day Cooking Lab
@ 永康街2巷12号4階（東門駅5番出口から永康街に入り、最初の路地を右折。階下に客家料理店があります。）
🔹 人数：
2名から開講 最大6名
【費用】
2,380台湾ドル/人 2名から開講 最大6名
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お支払いいただく受講料に含まれるもの：
1. 料理時間3時間 + 食事と交流1時間
2. 授業中の説明、基本概念、オリーブオイル、基本的なスパイス、その他のコツ！
3. 講師による1〜2品のデモンストレーション、生徒による2〜3品のグループ実習
4. 全ての生徒と講師との温かいランチタイム！
5. ノンアルコールドリンク（水、ホットコーヒー、またはホットティー）
6. 白ワイン1〜2本提供（節度ある飲酒を。飲酒運転はご遠慮ください。MRTのご利用が便利です。）
7. 4時間の調理室利用。
8. 会場の片付けおよび食器洗浄費。
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**＜Meet The Chef＞**
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**Wayne Lin 林宗翰**
**「料理を通じて、人々の交流を深め、温かさを伝え、価値を創造したい。」**
台湾台北士林生まれ。13歳で中学3年生の時にオーストラリアへ留学。メルボルン大学で芸術を学び、大学院でグラフィックデザインを専攻。海外で14年以上過ごした後、2007年に台湾へ帰国し定住。
滞在中はビクトリアマーケットの近くに長く住んでいたため、新鮮な食材が手に入りやすく、料理への深い探求心が芽生えました。いくつかの短期料理トレーニングコースに参加したり、シチリアのイタリア人ママから家庭料理を学んだりしました。人との交流を好む性格から、各国の友人と美食や文化を分かち合う機会にも恵まれ、多くの国の家庭料理を味わい、学ぶことができました！伝統的な台湾家庭料理のほか、各国の料理にも精通しています。性格はオーストラリア人のようで、自分のペースでレシピやスパイスを研究するのが好きで、流行に流されず、自分が本当に食べたい料理だけを作ります！
体験・アクティビティの内容
注意事項
イベント期間：授業は一人一台の調理台、一セットの調理器具を使用します。お弁当箱はご持参いただけます。
**＜お申し込み条件と方法＞**
1. Facebookで「Wayneの口嗜心飛」を検索し、必ず「いいね！」を押してください！
**2. お申し込みに関するご連絡をスムーズに行うため、Pinkoiでの支払い完了後、必ずWayneの口嗜心飛Line@公式アカウント（line.me/R/ti/p/%40aji0897k）にご登録ください。**
***人数やコースが多いため、Line@にご登録いただけない場合はお申し込みと見なされず、こちらからご連絡することはありません。**
**3. Line@を通じて、Pinkoiの体験受講生であることをお知らせください。**Line@で、お名前と参加希望日時を「こんにちは、林XXです。Pinkoiの受講生で、オンラインで支払い済みです。イタリアン特訓地中海コース7月22日を申し込みます。」のようにお伝えください。
**＜受講上の注意＞**
**1. お申し込みが確認できましたら、LINE@を通じてご連絡いたします。授業の3〜5日前に、SMSまたはLINE@で再度リマインダーをお送りします。**
2. お申し込み人数が開講人数に満たない場合、主催者側で別の授業時間を設定し、お申し込み者にご連絡いたします。
3. 授業前日に台風による休校が決定した場合、主催者側で別の授業時間を設定し、お申し込み者にご連絡いたします。
4. 環境保護と食品廃棄物削減のため、食べきれない完成品を持ち帰るための容器をご持参ください。（会場でもエコ弁当箱を販売しています。）
5. 当体験に申し込んでいない方は、講師や他の生徒の活動を妨げないよう、活動エリアへの立ち入りをご遠慮ください。
6. 主催者は、コース内容および授業メニューの最終決定権を有します。変更がある場合は、FBファンページにて告知し、別途通知は行いません。
7. 本イベントは、会場費および食材費を事前に支払う必要があるため、**7営業日以内（土日祝日を除く）の全額または一部返金はできません。**個人的な理由で授業に参加できない場合は、早めにご連絡いただき、代理の方を見つけてください。
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