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コース|ティーペアリングクラス味発見と実践指導
お茶と食べ物は人生と楽しみです。
人生の詳細を楽しみ、香り、味、風味、お茶の連続性を味わい、味から始まり、お茶の細かい変化から食べ物の積み重ねとマッチングを理解し、リラックスした自然な方法で会話を通してそれについて考えます実践的な指導、お茶と食べ物のマッチングのユーモア、そしてみんなの味覚の記憶を、徐々に豊かにしていきます。
お茶を楽しんだり、料理を楽しんだり、素晴らしい味の旅を楽しんだり、創造的なレシピの思い出を取り除いたりしてください。
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コース内容│
ピンリンバオの味から始まり、淹れたての熱いお茶を味わった後、お茶メーカーはこのお茶の背景を説明し、お茶のペアリングプロセスと味の分解についてシェフに話します。シェフは学生を指導します味、季節の食材、レシピ、実際の食事の準備のデモンストレーションについて学びます。
*当日は平林宝中と三品を味わう
>前菜−北海道産ホタテ、発酵豆、いんげん
>メインミール−ハタ
>デザート−梨山梅、カシューミルクキャンデー、チョコレートジンジャーキャンデー(富湾チョコレート)
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シェフ紹介| Lin Lihan
彼はドイツで生まれ育ち、アメリカで教育を受けました。
もともとプロの写真家だった彼は、料理への愛情から料理の世界に入りました。
彼は、ゴーベンゲン、ロンドン、日本でミシュランの星を獲得したレストランでトレーニングを受けています。
料金│NT 2200元/レッスン
日付│2020.08.30&08.31
時間|午前11時〜午後13時
場所│台北市信義区忠孝東路4段553レーン4レーン15路15号
体験・アクティビティの内容
注意事項
│関連する注意事項│
- 代替学生の権利と利益を保護するために、登録後に来られない場合は、授業日の2日前までにキャンセルすれば、全額返金されます。後はお友達にお譲りいただき、返金は致しかねますので、何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
- 人数制限あり、満席になるまで。
- 肺炎の流行防止に対応して、すべての参加者はコース活動中にマスクを着用する必要があります。ありがとうございます!
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