【体験・アクティビティ】ジョッチャハムテイスティング ～アルコール編～ 色白で肉厚な仲良し同士ってどうしてこんなに仲良くなれるの！？

ジョチャ・ハムのテイスティング - 色白で肉付きの良い友達は、どうしてこんなに仲良くなれるのでしょうか?! 台湾ハムもこんなに強いことが判明？ ！ 世界三大希少食材のひとつ、イベリコハムの味わいはイベリアのテロワールから生まれる 台湾・宜蘭のテロワールとは？ この土地ならではのハムの味を味わうために、10年間丁寧にハムを作り続けています。 ————————————————————— 時間: 2時間 場所: Jocha 熟成キッチン 費用: 1500 成分には次のものが含まれます。 ▚ ハム ▞ カバランブラックイルカハム、米燻製オリジナルハム（後肢）、風乾乳酸菌ハム（豚バラ肉）、プライム24ヶ月風乾乳酸菌ハム（後肢）、 ▚ドリンク▞ カナディアンピュアレイクシリーズ、赤ワイン、アイスワイン、本日のジョチャ限定ワイン ▚プロセス▞ 1.高級豚種「カバブラックイルカ」のご紹介 2. ジョカ独特の熟成特性 3. ワインの紹介 4. ハムの試食 5. ワインと紅茶のペアリング各種 6.通信時間 ————————————————————— スタンディングアクティビティ： 金曜日～日曜日 午後1時～午後3時 宴会を開いてください ————————————————————— 1500/1名様、グループ3名様、ご注文前にプライベートメッセージで来店時間をご予約ください。 ————————————————————— 味覚講師： 技術者 Zheng Mingdian-Jocha 高級熟成ハム/熟成キッチン 履歴書 ・カンボジア在住の食材ハンター ・第2回500プレート（台湾版ミシュラン）受賞 優勝プレートは米燻製カバランブラック豚ハム ・上質で熟成された素材を活かした完全予約制のプライベートシェフ