2016 木曽ブラック- 安化ブラック/ 松煙 / 木花古風

【むずブラック687】
ウッディでフローラルな昔ながらのブラック

制作：陳忠牧博士
正味重量: 70g (7g x 10)
原材料: 2016年春茶
スタイル：ビンロウの実のような爽やかなウッディフローラルの香りと、無塩かつおだしの味わい、そして優しい表情の純ブラック。
工程：一次生産にはブラックの古い工程を採用し、水をかけずに発酵させるクリーンな生産環境を必要とし、2024年まで熟成させてパッケージングします。

「武蔵尾ブラック687」は、山中に自生する茶樹を原料に選び、伝統的なブラック一次加工技術を用いて薪で乾燥させて作られています。
2016年に製造されてから、8年間熟成されてからパッケージングされ、店頭に並びます。
良質のブラックは香りが新鮮で、品質がまろやかでなければなりません。

「木左ブラック687」の香りは、ビンロウの花が咲くビンロウ園の香りに似たウッディでフローラルな香りで、ほんのり涼しさも感じられます。お茶のスープは純粋で、長くはっきりとした甘い後味があります。

「ムズオブラック687」は、淹れても煮出してもおいしくいただけます。100℃のお湯でスープを作り、沸騰させる前に数回すすいでください。
濃く淹れても薄く淹れても、口当たりは悪くありません

煮沸による抽出効率が高く、煮出したウッディフローラルの香りが深く豊かで、伝統的なブラックの淹れ方の代表的な風味の一つとして挙げられます。

推奨される淹れ方
お茶と水の比率：7g（1粒）：110〜130mlの水、お茶を作るために水を沸騰させます。最初の3回の抽出は5〜8秒かかります。その後は、個人の好みに応じて抽出時間を調整します。
（お茶を入れる際は必ず沸騰したお湯をご使用ください。沸騰温度が低いとお茶の風味に影響が出る場合があります）。
お茶を数回淹れてから沸騰に切り替えて、さまざまな段階でお茶の素晴らしい風味を味わい続けることもできます。