ケニア山の麓の丘陵地帯に位置するキリニャガは、
肥沃な火山性赤土と高地の気候により、ケニアを代表するスペシャルティコーヒー生産地の一つとして広く認知されています。
涼しい朝霧、明るい日差し、そして豊かな雨量に恵まれたこの地では、SL シリーズの品種がゆっくりと熟成し、
ケニアコーヒー特有の「フルーツの甘酸っぱさ × ティーライクなアロマ」が育まれます。
カラ・ファクトリーは、
その精密な発酵管理、清浄な水源、そして厳格な等級分けでスペシャルティ市場に名を馳せています。
全てのチェリーは小農家によって手摘みされ、ファクトリーに運ばれた後、二重発酵を経て、
繰り返し洗浄され、高床式の乾燥台でゆっくりと乾燥されます。
これらの繊細な工程が、カラ・ロット特有のクリーンさ、際立つ酸の輝き、そして複雑なフルーツの風味の層を創り出しています。
カップからは、
まず紅茶のアロマが香り立ち、シトラスオイルのような明るさが続きます。
中盤にはブルーベリー、ピーチ、プラムの果実の甘酸っぱさが現れ、
余韻には黒糖のようなまろやかな甘みが広がり、
典型的なケニア AA の持つ華やかな立体感とクリーンな果実のラインが表現されています。
これは、ケニアのエッセンスを凝縮したクラシックな AA です。
明るく、果実味が豊かで、クリーンかつエレガントな一杯をお届けします。
鮮度は、スペシャルティコーヒーの魂です。
最も新鮮に焙煎されたコーヒー豆をどうぞ。
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※食品のため、7 日間の鑑賞期間は適用されません。※
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商品説明
商品情報
- 素材
- 食材
- 製造地
- 台湾
- その他
- Pinkoi限定商品
- 在庫
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- No.3,906 - グルメ | No.360 - コーヒー・コーヒー豆
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- チェックされた回数 29回
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- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- プロセス | ウォッシュド 品種 | SL28・SL34 標高 | 1,600–1,800 メートル 焙煎度 | 中浅煎り Agtron 80 風味 | 紅茶 | シトラスオイル | ブルーベリー | ピーチ | プラム | 黒糖 クリーンな酸が際立ち、明るい甘さと鮮やかで上品な層が特徴です。
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から365日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 200.0g x 1
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