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◤挽きたての鮮度を閉じ込めた、専門店のコーヒー豆
◤Q Grader コーヒー品質鑑定士による厳格な品質管理
◤数百万ドル規模の選別機で不良豆を徹底除去
◤酸素除去による鮮度保持
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🔻スペシャルティシングルオリジン ドリップコーヒーギフトボックス(10 個入り)お好みのシングルオリジンコーヒーを 1 種類 10 袋入り、またはアソートからお選びいただけます。オプションは以下の通りです。
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●外箱サイズ:縦 10cm×横 10cm×高さ 12.5cm
●ご注文に関する注意事項:コンビニ受け取りは最大 10 箱まで(11 箱以上は宅配便をお選びください)
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🔸シングルオリジンドリップバッグコーヒー17 種類のシングルオリジンから選択可能
●コーヒー原産地:パナマ、エチオピア、マラウイ、台湾、コロンビア、エルサルバドル、ケニア、グアテマラ、コスタリカ、ニューギニア、インドネシア・スマトラ、ホンジュラス
●処理方法:ウォッシュド/ナチュラル/ハニー
●成分:アラビカ種生豆 100%
●風味:ドリップバッグのパッケージをご参照ください
●焙煎度:ライトロースト〜ミディアムロースト
●パッケージ形式:ドリップバッグコーヒー10 袋/箱(10g/袋)シングルオリジンまたはランダムアソートから選択可能
- シングルオリジン:同種 10 袋/箱
- アソート:ランダム 10 袋/箱(上記画像 8 番〜17 番からランダムに出荷)
●標高:1400〜2130 メートル
●賞味期限:1 年(酸素除去設備で包装されているため、開封時も挽きたてのような鮮度)
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シングルオリジンブレンド - 職人が探求する風味のドリップバッグコーヒー
シングルオリジンブレンドシリーズは、CQI Q Grader 国際コーヒー品質鑑定士がシングルオリジンコーヒーを専門的にブレンドし、スペシャルティコーヒー愛好家が追い求める尽きることのない風味への期待を、無数のカップテストを繰り返し確認することで実現しました。私たちが調合した香りの饗宴をぜひご堪能ください。
🔸 職人が探求する風味のドリップバッグコーヒー - ワインアロマの三日月
●風味:トロピカルフルーツワイン、ストロベリー、パッションフルーツ、完熟パイナップル、ワインのアロマ、芳醇で濃厚な味わい
●コーヒー豆原産地:コスタリカ/パナマ/エチオピア
●処理方法:ウォッシュド/ハニー/ナチュラル
●焙煎度:ライトロースト〜ミディアムライトロースト
●パッケージ形式:ドリップバッグコーヒー10 袋/箱(10g/袋)
●標高:1500〜2100 メートル
●賞味期限:1 年(酸素除去設備で包装されているため、開封時も挽きたてのような鮮度)
🔸 職人が探求する風味のドリップバッグコーヒー - 華やかな紳士
●風味:魅惑的な花の香り、ピーチ、シトラス、ハチミツ、豊かで明るいフルーツ酸、繊細で上品な甘み
●コーヒー豆原産地:ケニア/エチオピア/グアテマラ/パナマ
●処理方法:ウォッシュド/ハニー/ナチュラル
●焙煎度:ライトロースト
●パッケージ形式:ドリップバッグコーヒー10 袋/箱(10g/袋)
●標高:1500〜2100 メートル
●賞味期限:1 年(酸素除去設備で包装されているため、開封時も挽きたてのような鮮度)
🔸 職人が探求する風味のドリップバッグコーヒー - 甘い果実の舞
●風味:トロピカルフルーツ、フローラル、ベリー、トフィー、酸味と甘みのバランス、シロップのような口当たり
●コーヒー豆原産地:パナマ/ホンジュラス/エチオピア
●処理方法:ウォッシュド/ハニー/ナチュラル
●焙煎度:ミディアムライトロースト
●パッケージ形式:ドリップバッグコーヒー10 袋/箱(10g/袋)
●標高:1500〜2100 メートル
●賞味期限:1 年(酸素除去設備で包装されているため、開封時も挽きたてのような鮮度)
🔸 職人が探求する風味のドリップバッグコーヒー - 彷徨うカカオ
●風味:ナッツ、チョコレートミルク、メープルシロップ、クレームブリュレ、キャラメル、濃厚で甘く、コクのある口当たり
●コーヒー豆原産地:グアテマラ/ニューギニア/コロンビア/エルサルバドル/台湾
●処理方法:ウォッシュド/ハニー/ナチュラル
●焙煎度:ミディアムライトロースト〜ミディアムロースト
●パッケージ形式:ドリップバッグコーヒー10 袋/箱(10g/袋)
●標高:1500〜2100 メートル
●賞味期限:1 年(酸素除去設備で包装されているため、開封時も挽きたてのような鮮度)
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シングルオリジンブレンド - 職人のイマージョンコーヒー
🔸職人のイマージョンコーヒー - 春の彩り、花開く
●風味:魅惑的な花の香り、シトラスハニー、豊かで明るいフルーツ酸、上品な甘み
●コーヒー豆原産地:ケニア/エチオピア/グアテマラ/パナマ
●処理方法:ウォッシュド/ハニー/ナチュラル
●焙煎度:ライトロースト
●パッケージ形式:イマージョンコーヒー10 袋/箱(10g/袋)
●標高:1500〜2100 メートル
●賞味期限:1 年(酸素除去設備で包装されているため、開封時も挽きたてのような鮮度)
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🔸職人のイマージョンコーヒー - 冷たい夏のブレンド スペシャルティコーヒー
●風味:パッションフルーツ、ワインのアロマ、トロピカルフルーツ、芳醇で濃厚な味わい
●コーヒー豆原産地:コスタリカ/パナマ/エチオピア
●処理方法:ウォッシュド/ハニー/ナチュラル
●焙煎度:ミディアムライトロースト
●パッケージ形式:イマージョンコーヒー10 袋/箱(10g/袋)
●標高:1500〜2100 メートル
●賞味期限:1 年(酸素除去設備で包装されているため、開封時も挽きたてのような鮮度)
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🔸職人のイマージョンコーヒー - 豊穣の秋
●風味:甘いフルーツの香り、ベリー、ピーチ、酸味と甘みのバランス、シロップのような口当たり
●コーヒー豆原産地:パナマ/ホンジュラス/エチオピア
●処理方法:ウォッシュド/ハニー/ナチュラル
●焙煎度:ミディアムライトロースト
●パッケージ形式:イマージョンコーヒー10 袋/箱(10g/袋)
●標高:1500〜2100 メートル
●賞味期限:1 年(酸素除去設備で包装されているため、開封時も挽きたてのような鮮度)
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🔸職人のイマージョンコーヒー - 冬の隠れたカカオ
●風味:カカオキャラメル、ナッツ、チョコレートミルク、濃厚でコクのある味わい
●コーヒー豆原産地:グアテマラ/ニューギニア/コロンビア/エルサルバドル
●処理方法:ウォッシュド/ハニー/ナチュラル
●焙煎度:ミディアムライトロースト〜ミディアムロースト
●パッケージ形式:イマージョンコーヒー10 袋/箱(10g/袋)
●標高:1500〜2100 メートル
●賞味期限:1 年(酸素除去設備で包装されているため、開封時も挽きたてのような鮮度)
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コーヒーの風味
コーヒー生豆に含まれる様々な栄養成分が焙煎によって熱分解され、様々な香気分子構造へと変化し、様々な香りに似た風味を生み出します。良いコーヒー豆はそれ自体が自然に豊かで、高温、中温、低温で様々な自然な香りの変化を見せ、各シングルオリジンはそれぞれ異なる、非常に心地よく、じっくりと味わう価値のある風味を持っています。
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コーヒーの原産地はアフリカのエチオピアです。世界中でコーヒーの栽培に適した地域は、南北緯 25 度の間、赤道を含む地域です。コーヒー栽培地域は年間降水量 1500~2000mm が必要で、コーヒーの木の開花サイクルに合わせる必要があります。さらに、肥沃な土壌、十分な日照、適切な標高なども必要です。高品質なコーヒーを栽培する条件は非常に厳しく、日照、雨量、土壌、気温、そしてコーヒー豆の収穫方法や処理過程が、コーヒーの品質に影響を与えます。
JC コーヒーは世界的に有名な産地を厳選し、高品質なシングルオリジンでドリップコーヒーを製造することにこだわり続けています。取り扱いのあるシングルオリジンは、台湾(Taiwan)、パナマ(Panama)、エルサルバドル(El Salvador)、コスタリカ(Costarica)、グアテマラ(Guatemala)、ホンジュラス(Honduras)、エチオピア(Ethiopia)、ケニア(Kenya)、ニューギニア(New Guinea)、インドネシア・スマトラ(Indonesia Sumatera)などです。
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コーヒーの木は植物学的にはアカネ科コーヒー亜属の常緑樹で、コーヒー豆はコーヒーの木の実の種子であり、アラビカ種(Arabica)、ロブスタ種(Robusta)、リベリカ種(Liberica)の 3 大品種があります。世界のスペシャルティコーヒーはすべてアラビカ種から生まれており、アラビカ種の中にも様々な進化、交雑、突然変異によるサブ品種のアラビカコーヒーが存在します。
JC コーヒーは、ドリップコーヒーの製造において、ゲイシャ(Geisha)、パカマラ(Pacamara)、古来種(Heirloom)、ブルボン(Bourbon)、ティピカ(Typica)、カトゥーラ(Caturra)、パカス(Pacas)、SL28 SL34、Tim Tim、カトゥアイ(Catuai)など、世界的に有名なアラビカ種サブ品種のスペシャルティコーヒーを厳選しています。
JC コーヒーでは、パッケージ袋に豆種情報を記載しており、コーヒーを飲む際にどの豆種の風味を味わっているのかを理解できるよう工夫しています。風味は様々な要因によって変化しますが、少なくとも豆種という広大な世界の一端に触れていただければ幸いです。
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処理方法(Coffee Processes)
成熟した赤い果実を乾燥した生豆に変える工程を指し、各処理方法には長所と短所があります。産地の自然環境や需要の違いによって影響を受けるため、各産地にはそれぞれ適した処理方法があり、概要は以下の通りです。
**【ナチュラル(日干し)】Natural / Sundried / Dry Processed**
自然乾燥法、非水洗式処理法とも呼ばれ、加工処理方法の中で最も伝統的で一般的な方法であり、処理工程で水を使用しません。エチオピアが起源で、採取したコーヒーの実を太陽の下で乾燥させてから殻を取り除きます。種子は中に残ったままで、長時間の天日干しの過程で果皮、果肉、パルプの風味を吸収し、コーヒーの甘みとコクをより豊かにし、独特の香りを生み出しやすいです。コーヒー生産者はすべての果実を日差しが当たる乾燥棚に広げます。これらの棚はテラスで構成されているか、高く設置された乾燥台で構成されています。3〜6 週間の過程でコーヒーは発酵し、生産者は均等に乾燥させ、劣化を防ぐために果実をひっくり返します。この期間中、果実の糖分と種子に付着したパルプが風味を生み出し、より甘くします。コーヒーが乾燥した後、機械で乾燥した果肉と果皮を種子から分離します。ナチュラル処理法のコーヒーはジューシーでシロップのような味わいで、その努力に報いる価値のある逸品です。
**【ウォッシュド(水洗)】Washed / Wet Processed**
湿式加工処理法とも呼ばれ、乾燥前にすべてのコーヒー果実の果皮と果肉を取り除き、発酵槽で水に浸して発酵させることで、種子に残ったパルプの粘膜を除去し、その後水で洗浄し、太陽光または機械で乾燥させます。ウォッシュド処理法はナチュラル処理法よりもクリーンでクリアな口当たりを持ち、コクはナチュラル法に比べて軽やかで、通常はより明るい風味表現を示し、スペシャルティコーヒーに不可欠な豊かな酸味があり、同様にフルーツ系の風味があり、通常は区別がつきやすいのが特徴です。
**【ハニープロセス】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process**
ハニープロセスは、ナチュラル法とウォッシュド法を組み合わせた方法で、初期にはコスタリカで開発が始まりました。ウォッシュド法と同様に、果皮と果肉を取り除きますが、発酵槽は使用せず、パルプの粘膜を残したまま太陽の下で乾燥させます。ハニープロセスはハチミツを加えるわけではなく、「ハニー」とは、非常に粘り気のあるパルプ層がハチミツのように感じられることに由来し、ハニープロセスと呼ばれています。パルプ層に残された高い割合の糖分と酸味がハニープロセスの鍵であり、残された粘液の量が甘さを決定します。
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Justin Enterprise Co., Ltd. 製造
電話:03-358-6611
住所:桃園市桃園區大興路 120 巷 30 號
▶当社の製品は、1000 万ドルの PL 保険に加入済みです。
▶食品事業者登録番号:F-165601955-00000-0
▶コーヒー品質鑑定士 CQI Q Grader カップテスト品質管理
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商品説明
商品情報
- 素材
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- 製造地
- 台湾
- 在庫
- 10 点以上
- 人気ランキング
- No.9,411 - グルメ | No.1,020 - コーヒー・コーヒー豆
- 人気度
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- チェックされた回数 20,802回
- 合計販売点数:64点
- 40 人がお気に入り登録
- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- ✔挽きたての鮮度を閉じ込めた、専門店のコーヒー豆 ✔Q Grader コーヒー品質鑑定士による厳格な品質管理 ✔数百万ドル規模の選別機で不良豆を徹底除去 ✔酸素除去による鮮度保持製法
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から365日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 10.0g x 10
送料とその他の情報
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