コーヒー豆の生豆の香りは、加工方法によって表現され、空気に触れやすく、ゆっくりと香りが消えていきます。保管や輸送中、生豆は湿気の多い環境により変質したり、カビが生えたりすることがあり、ひどい場合には黄土色の毒素が生成されることもあります。
【グリーンコーヒー缶】コーヒー生豆の安全な保存容器
コーヒー生豆を安全に保管した後、空気との接触によりコーヒー生豆の水分量が徐々に減少し、時間の経過とともに酸味が減少し、独特の丸みも強くなります。
容量/3000g
素材/高温安全粘土
成形・手引き
釉色/長石、銑鉄釉
焼成/1260℃還元焼成
※土や釉薬は天然の鉱物由来で、手作りならではのもので、一点一点サイズや色が若干異なります。
※「Taoyao」「TAOYAO」は文生窯・珈琲陶器シリーズの商標です。
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