ケーキやデザートの基礎知識・概念・カテゴリー

人間関係を築くのは簡単です 友人/家族/同僚などの関係を結び付けるために、ケーキを使ったりパーティーを主催したりしましょう どんなに忙しくても、自分がしていることを脇に置き、彼らに心からの祝福を与えるべきです。 そして、あなたが望む関係を築くのに遅すぎるということはありません そのため、24時間お受け取りと緊急注文/既製ケーキのサービスを提供しています。 あなたがそれを望む限り、私は間違いなくあなたをサポートし、あなたを助けます 主に7カテゴリーのデザート商品を製造しています 1.シフォンケーキ 泡立てた卵白 「シフォン」とは本来、ガーゼ状の生地のことを指し、シフォンケーキの食感が生地のように柔らかく滑らかであることから名付けられました。 シフォンケーキは卵白と卵黄に分け、卵白に砂糖を加えて泡立て、その他の材料を加えて作るため、空気をたっぷり含んだ繊細な食感になります。 シフォンケーキ作りの最大の特徴は、バターの代わりに植物油を使用することで、パウンドケーキほどミルキーな風味はありませんが、カロリーが低く脂っこくなりにくいことです。健康を追求する現代人に愛されるケーキ。 2. チーズケーキ 濃厚チーズ、バスクチーズ、生チーズ、違いが分かりませんか？ チーズケーキはチーズケーキとも呼ばれますが、チーズケーキにはその名の通り、軽いチーズと重いチーズに分けられます。チーズの含有量という点では、ヘビーチーズチーズケーキの方がチーズが多いため、味の点ではライトチーズケーキよりも濃厚であると考えられますが、ふわふわで柔らかいライトチーズケーキとは異なり、ヘビーチーズケーキは濃厚で濃厚です。固体。 生チーズ：焼いていない+動物性ゼラチンを固めたもの バスク：表面がカラメルになるまで焼き上げた濃厚チーズ 3. タワー/パイ型 4. ムースケーキ ムースはフランスのパリで生まれ、卵黄、卵白、砂糖、スパイスを混ぜて軽くクリーミーなデザートを作りました。現代では卵、生クリーム、ホイップの構造と質感が変わります。クリーム。 5. ムースリンケーキ いわゆる【クレーム・ムースリーヌ】は、フランスのクレーム・パティシエール（フランス語：crème pàtissière）とふわふわのバタークリーム（バター・クリーム）を使ったミルクソースのことで、【フランスのクレーム・プリン・フィリング】は英語で誰もが知っているもので、カスタードは濃厚なカスタードソースで作られています。卵、新鮮な牛乳、砂糖、小麦粉（またはコーンフラワー）を混ぜて加熱することにより、繊細でまろやかなミルキーな味わいが最大の魅力であり、中でも風味を高める働きのある天然バニラのさやは間違いなく魅力的です。欠かせない重要な成分。 6.洋菓子 7. パウンド・温かいケーキ パウンドケーキ まずは砂糖と生クリームを混ぜ合わせます パウンドケーキの本来の割合は、砂糖、クリーム、小麦粉、卵を各1ポンドずつ使い、砂糖とクリームを混ぜて泡立て、空気を混ぜてから小麦粉と卵を加えて焼きます。バターの割合が多いため、濃厚なミルクの香りが漂い、濃厚な味わいが特徴です。