看板商品 状元餅 - 卵黄なし | 伝統レシピ - 軽やかな口当たり

状元餅の伝統的なレシピを受け継ぎ、塩漬け卵黄を取り除くことで、より爽やかな風味を表現しました。6時間かけてじっくりと煮込んだ豚角煮は、香ばしくもパサつきがなく、甘じょっぱい味わいが伝統の美味しさを守っています。緑豆餡はさっぱりとしてまろやか、軽やかでしつこさがなく、よりクリアな口当たりです。天然バターを使ったサクサク香ばしい生地は、ご注文をいただいてからお作りし、作り置きはしません。この「新鮮さ」こそが美味しさの秘密です。伝統的な味わいを保ちつつ、より軽やかな口当たりに仕上げた状元餅のライトバージョンは、より多くの方にこの百年の美味しさをお楽しみいただけるでしょう。中華菓子を代表するこの一品は、伝統的な漢餅の製法を軽やかに現代へと昇華させました。ご婚約のお祝い、結婚式の引き出物、季節の贈り物、結納品としても最適です。香ばしい豚角煮と爽やかな緑豆餡が織りなす、より軽やかな伝統の味わい。引き出物におすすめの、心を込めた贈り物にぴったりの逸品です。伝統のレシピから卵黄を取り除き、より軽やかな味わいに仕上げました。