売り切れブラックフォレスト-ショコラRブラッククリームチョコレートケーキ

**最も厳しい恋愛** 初めて心拍を感じたのを覚えていますか？ ドイツの全国的なペストリー管理方法では、ブラックケーキの厳密な仕様は明らかにチェリーワインを味わうことができなければなりません。オーソドックスなシュヴァルツヴェルダーキルシュトルテと見なされるためには、ブラックケーキは独特の濃厚なチェリーワインと生クリームを持っています、あっという間に心臓が鼓動し、さくらんぼが甘くなります。息は唇同士の最初の接触のようで、良い思い出に浸ります。 **デザインのコンセプト** デザインのコンセプト 1.ドイツの元のスコアへのオマージュ シュヴァルツブラックの本来のコンセプトに沿った、チェリーの香りが豊かなケーキを作りたいと思っています。 ドイツでは、ブラックケーキの製造に厳しい要件があります。2003年の国家ペストリー管理規則では、「ブラックチェリーケーキはチェリーワインクリームケーキであり、ケーキの詰め物はクリームであり、チェリーも追加できます。チェリーワインの量」と規定されています。加えたのは明らかです。ワインを味わってください。ケーキベースは、少なくとも3％のココアパウダーまたは脱脂ココアを含むフラットブレッド、またはクリスピーなケーキベースでできています。ケーキの外層はクリームで覆われ、チョコレートチップで装飾されています。 。」上記の条件を満たした場合に限り、「ブラックチェリーケーキ」と呼ばれる資格があります。 2.ヘルシークリーム ケーキのしっとり感の主役である生クリームは、新鮮で負担がかからないものでなければなりません。人体に肥満の原因となる下等植物生クリームの代わりに、香り高く代謝しやすい生クリームを使用してください。高価ですが、健康に良いです。 3.ワインの品質 ケーキには十分な量の高級ワインが必要です。良いワインはケーキの自然な風味を高めることができ、他の化学的な風味はまったく必要ありません。ただし、ワインのコストは非常に高く、多くのケーキは低いです。コストの関係でワインの含有量。最初はとてもエキサイティングな味わいにするために香料を加える必要がありますが、数回噛むとベタベタして嫌な感じになります。この作品では、十分な量のドイツ蒸留チェリーワイン（ 46％アルコール）ドイツの規制に準拠しており、さくらんぼの香りが香ばしいです。 4.トップチョコレート＆チェリー 劣ったチョコレートで上質なチョコレートケーキを作るのは難しいです。フルーティーなVALRHONA70％マナーグレードのチョコレートにチェリーワインと生クリームを加えたものを選ぶと、味は非常にバランスが取れています。 ワイン詰めチェリー さくらんぼの風味と味わいを再現し、さくらんぼの柔らかさや腐敗を防ぐため、米国から輸入した高品質の大型ブラックチェリーを赤ワインに浸し、各ケーキに使用されているさくらんぼが赤ワインを吸収します。さくらんぼは大きくてさわやかで、サクサクした味わいは、市販のさくらんぼのブラックチェリーとは異なり、さくらんぼの風味だけでなく、軽いワインタンニンの香りがします。チョコレートケーキのボディとチェリーワインで作られたクリームと一緒に口に入れて、風味はさらに良くなります。完璧に。 **味** ブラックチェリーワインクリームケーキは、私たちの最も爽やかなケーキの創作と言えます。口の中にあるチェリーワインの独特のチェリーフレーバーは、ケーキのフレッシュで清楚な味わいを引き出します。外層に70％のブラックチョコレートチップを混ぜました。 、グアナジャはフローラルでフルーティーなアロマとわずかなアロマが豊富です。苦く、チェリー風味の生クリームを浸透させ、しっかりとした風味を安定させ、フレッシュでジューシーなワインで染色された大きなチェリーを伴います。ワインが流れ始めると、心臓は速く鼓動します。唇と歯の間には、ブラックチェリーの産地の冷たい空気があります。 **標準サイズ** 約6インチ、重さ約800g、しっかりとした味わいで、食べ物の大きさにもよりますが、6〜12人でシェアできます **保存方法** 冷蔵後3日以内に食べてください。食べ終わっていない場合は冷凍庫に保管してください。 常温での除氷は5〜15℃程度で最高の味がします。このときは鋭利なナイフで切ってください。 カットせず、冷凍庫で7〜10日間保存できます〜 **ドリンクペアリングの提案** 弱いコーヒー、ウイスキー、お茶と組み合わせることをお勧めします。 ショコラRスタッフについて 【実店舗スタジオ】：台南市鄭星通り77号線WeiaiApartment10号線1階 [Facebook]：rocococake 食べ物を元の美しさに戻す ROCOCOの誕生は、食品の本来の風味を取り戻し、本来の優れた素材を使用し、伝統的なより複雑な技術を復活させることです。これは、台湾のプロチョコレート職人ブランドとして誕生しました。シェフの才能を活かして、コスト削減だけでなく、より良い焼き上げ技術を開発し、100年以上台湾の味にふさわしいヨーロッパのデザートの姿を取り戻したいと思います。 チョコレート職人、彼の人生は途方に暮れています デザートマスターキッチン用品は、10年以上のベーキング経験と確かなベーキングスキルを持っています。5つ星ホテルのパティシエとして、国際チョコレートコンペティションに数回参加しただけでなく、伝統的なファフナリフレッシャーを学んだ後、台湾に戻りました。日本のコース、このスタジオでの使用を希望5つ星ホテルが恐れている高級食材は、デザートが持つべきプロ意識を取り戻し、人々がデザートを味わうことの感触と美しさに戻れるようにします。初めて。 メディア紹介 PpaperMagazine- 人気になるのは簡単ではなく、味の持続性は一生交換されます 味- 印象的なチョコレートケーキ 203040マガジン- NO COCO NO LIFE！プレミアムチョコレートの心地よい魔法を感じてください 羽のように柔らかく、まるで生命のようにまろやかな美味しいチョコレートケーキ…ココなし生命！ 原産地・製造方法 台湾で手作り、オーダーメイド