ガーリックペッパーソルト - 振りかけボトル

ガーリックペッパーソルトは、ブレンドスパイスの中でも特に親しみやすく、使い勝手の良い一品。市場でもよく見かけるため、ご家庭に常備しておくと重宝するでしょう。各社で配合は異なりますが、塩の比率が高かったり、異なるハーブやスパイスを加えたり、あるいは何も加えなかったりもします。しかし、何よりも大切なのは、ガーリック、ブラックペッパー、そして塩です。 Kendoのガーリックペッパーソルトは、ガーリックを高比率で配合しているため、全体のガーリックの香りがより豊かに感じられます。粗挽きのブラックペッパーと合わせることで、調理中にゆっくりと辛味が広がり、噛むたびに胡椒の濃厚な風味が口いっぱいに広がります。黒糖は味のバランスを整え、スパイスにまろやかで甘い香りを添えます。少量のパセリを加えることで、フレッシュな大地の香りが加わり、ガーリックやオニオンの刺激を和らげてくれます。 焼き上がった肉料理やソテーした肉料理、例えばステーキやポークチョップ、さらにはローストチキンに直接振りかけるだけで、粗挽きのブラックペッパーとガーリックがシンプルながらも格別の風味を引き立てます。また、スパイスの風味が比較的穏やかなため、キャベツの炒め物やその他の野菜炒めにもおすすめです。もちろん、野菜のローストにもぴったりです。