エチオピア イルガチェフェ コッヘル シェパード 天日乾燥 浅煎りコーヒー豆

エチオピアで日光浴をするイルガチェフェ・コッヘル・シェパード フレーバー: グリーンアップル、ピーチ、キウイ、オレンジ ……………………………………………………………… 酸味: 3.0 (5 つ星中) 酸の説明：当店で焙煎したコーヒーの酸価はソフトでまろやかなものが多いため、主に酸の強さによって分けています。加工方法によると、通常、洗浄されたコーヒーの酸の強度は高く、日光または後処理の酸の強度は発酵により通常低くなり、蜂蜜加工は中間にあります。焙煎度に基づくとはいえ、一般に浅煎りのほうが酸の強さが高く、より濃い焙煎ほど酸の強さは低くなります。 ……………………………………………………………… イーグルバレーコーヒーのテイスティングガイド 豆を育てる推奨日数 浅煎り12日、中浅煎り9〜10日、中煎り7〜8日、中深煎り5〜6日、深煎り5日 ※当店のコーヒー豆は開栓してそのままお飲みいただけますが、豆を引き上げたほうが味わいが完成し、淹れやすくなります。 ※コーヒー豆は開封後30〜60日程度が美味しくお召し上がりいただけます。冷暗所での保存で半年程度可能です。 ※参考となる醸造紹介は商品画像と本文にありますが、当社の醸造データに基づいて実施できます。