【体験・アクティビティ】【証明書クラス】台湾名物茶評価レベル1（台中クラス）

**お茶について** 台湾茶となると、どんなイメージが思い浮かびますか？ 「昔、大稲埕には茶屋がたくさんあったアーケードの下で、グループでお茶の枝を摘む女性労働者の繁栄は？」 「時代の移り変わりとともに、歴史の長い通りとトレンディな茶屋が隣り合っているのでは？」 「19世紀に、それは世界で起こりました。高級レストランのメニューで一流のお茶を持っている必要がありますか？」 台湾茶は世界の茶産業の重要な一部であり、かつては世界の茶産業の鋳造所でした。台湾の黒茶は世界中の85の港に販売され、台湾の緑茶は北アフリカとモロッコにも輸出されています。台湾はウーロン茶の世界的リーダーです。台湾は北から南、西から東に、気候、土壌、文化、人々の感情の違いから、さまざまなスタイルの地元の特製茶を育てています... **コースについて** 次のスキルがあります... https://live.staticflickr.com/65535/50265885351_9a11d7c947_c.jpg __**1.国際情勢は、台湾の茶産業の興亡を後押ししています**__ •日本統治時代に緑茶が少量しか作られなかったのはなぜですか？台湾で一番の輸出国になったのはどの時代で、どのようにして徐々に衰退していったのでしょうか。 •ウーロン茶の導入、改良、輸出のキーパーソンは？台湾での最初のお茶の競争の開催と国内のお茶市場に焦点を当てる機会 •国際協定により紅茶はどのように上昇しましたか？また、暗黒の時代と谷の後に復活を導くために紅茶はどのようにルビーに依存しましたか？ __**種類の台湾の特製お茶を一度に知る**__ •北部の特別なバーティー-文山包種茶 •MuzhaTieguanyinの7つの長引く香り •台湾緑茶の代表者-三峽Biluochun •ハニーフレグランスで世界を席巻したオリエンタルビューティー •客家の知恵ライムティー •台湾最大の産地である名間郷-四季の春 •歴史的なマウンテンシティ-凍頂ウーロン茶 •濃くて深い味わいの日月潭紅茶 •台湾の高山茶の起源-明山（大阿里山茶園） •国境の南-満州郷ポートティー •東の2つの山の自然のテロワール-瑞穂ミクシアン紅茶 •東海岸の濃厚な味わいの新しい味-台東レッドウーロン茶 トーキングティーアカデミーのチームは、台湾各地を巡り、台湾各地の台湾茶の歴史的背景と特別な茶文化を発見しました。体系的な方法で、12種類の台湾の郷土料理を包括的に理解することができます。台湾茶に興味のあるお友達、どうぞよろしくお願いします。 **教授法** •オリジナルの教科書：主に中国語 •指導言語：主に中国語 **コースに含まれるもの** 1.ティーアカデミーのオリジナル教材 2. 3つの主要テーマの総合的な指導：合計4時間 3.インタラクティブな飲酒トレーニング：12〜14種類のクラシックティー 4.テスト料金（1回） 5.証明書料（1回） •証明書の発行：台湾茶試飲研究所-台湾茶試飲L1 **コース概要** 1.台湾のお茶産業の歴史 2.台湾特製茶-1（6種類の特製茶の紹介、歴史、試飲） 1.長江三峡碧ころ春 2.文山包種茶 3.四季の春 4.アリシャンマウンテンティー 5.満州郷ポートティー 6.凍頂ウーロン茶 3.台湾特製茶-2（6種類の特製茶の紹介、歴史、評価） 1.ムチャ鉄観音 2.台東レッドウーロン茶 3.オリエンタルビューティー 4.瑞穂紅茶 5.日月潭紅茶 6.ライムティー **推奨される前提条件コース** お茶のフレーバーの説明、6つの主要なお茶の構造とプロセス、国際標準の評価方法、お茶の基本的な化学変化（発酵/ベーキング）などに精通していない学生は、**「Tea TastingL1」**を勉強してください。 お茶評価レベル1（台北クラス） https://www.pinkoi.com/product/zzQRcTFZ お茶の評価レベル1（台中クラス） https://www.pinkoi.com/product/L5whzjGi **試験** 試験はコース終了後に実施し、講師が試験前に要点を確認します。台湾茶テイスティングL1テストには、合計20問の多肢選択問題があり、合格点は60です。テスト時間は30分です。 **証明書の利点** ティーアカデミーの証明書を取得し、世界で108のお茶ブランド（合計156店舗）を取得し、ティーアカデミー発行の証明書の申請者を優先します。