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「ソースを使って台湾の物語を語り、地元の味を再解釈しましょう!」
●ブランドシェフ独自のレシピ
丁寧に作られた最高品質のソース製品。最高品質の素材をベースに、プロの調理技術が注ぎ込まれています。
● 台湾独自の食材を融合
台湾の豊かで多様な物産からインスピレーションを得て、さまざまな民族、地域、時代の食文化、風習、風習を巧みに融合させ、創造性とモダンなスタイルに満ちたソースを提案します。
●持続可能な食(ESG)の概念の推進
ESGの概念を積極的に推進し、「持続可能な食生活」に対応し、環境に優しく人道的に育てられた食材を選び、産地から食卓まで健康で安全な食べ物を食べられることを願っています。
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●こだわりの食材●
〖山生姜の花〗 復興植林
嘉義市中埔郷の生態植林地で栽培された野生のショウガの花を野菜に使用しており、独特の香りと大胆かつ優しい味わいが特徴です。従来の花を丸ごと、または刻んでお皿に盛り付けるのではなく、香りを最大限に引き出す独自の乾式粉砕粉を初めて使用し、香り高くほんのりスパイシーな味わいが料理に魅力的な風味を添えます。
〖小巻〗東北沿岸より直送
東北沿岸で獲れた旬のロールを船上で湯通しし、鮮度を閉じ込め超低温で急速冷凍し、鮮度をしっかりと閉じ込めました。調理済みロールを柔らかくて美味しくしましょう!
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「生態と生命を尊重する」
復元された森林と人道的に育てられた食材を使用
「産地直送・二酸化炭素排出量削減」
台湾国産食材を支援しフードマイレージを削減
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安江食堂—野生生姜花麺
①鍋に水を入れて麺を茹でます。
②缶からスパイスとスパイスオイルを取り出し、ボウルに入れます。
③茹で上がった麺を鍋から取り出します。
④ ボウルに麺とスパイス、スパイスオイルを入れて均一に混ぜ合わせます。
⑤ ロールパンを取り出し、他の食べたいおかずと一緒にお皿に盛り付けます。
⑥刻みネギを散らして、山と海の味が美味しい麺をお召し上がりください
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安江食堂—ワイルドジンジャーフラワークロワッサン
①お好みの洗ったレタスを用意します
② 香ばしいロールを取り出して置いておく
③ クロワッサンを切り開き、レタス、ロールパン、お好みの具材(例:トマトのスライス、スクランブルエッグ、キュウリなど)を添えます。
④おいしいロールバーガーの完成です!負担なく軽食をお楽しみください
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アン・ジャンについて
またはアン・ジャン|客家語の「とても美しい」の同音異義語から取られています!
台湾の美しさを味わうソースとタレがもたらす味覚体験をぜひお試しください。
私たちは、料理における「ソース」の役割を再定義し、単なる調味料やおかずではなく、食欲を刺激し、食体験を面白くする食品の選択であると考えています。
新しい食体験をもたらすだけでなく、食文化の継承と時代の革新、五感体験から新しいスタイルの味覚を探求するヒューマニスティック・エステティック・ブランド「OR」の取り組みを示しています。
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商品説明
商品情報
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から730日
- アレルゲン
- その他
- 保存方法
- 常温
- 内容量
- 185.0g x 1
送料とその他の情報
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