【体験・アクティビティ】11/27【物理】龍先生の香港風料理五品と四品

✨イベント名：マスター・ロングの香港スタイル・ファイブ ✨活動内容： 1. カリカリ鴨のライチとタロイモ添え 2. 幼虫を油と塩水に浸します。 3. 若旦那の焼きビーフン 4. 豚バラ肉と鶏のペッパースープ ※お一人様一食一食 ✨講師: ルー・ジュンシエン マスター 2007 国賓ホテル広東料理レストラン 2012年 フランス国際美食協会シェフメダルを受賞 2013年台湾TJCA国際若手料理人会員 2013 別れた後マイクロムービー - 料理インストラクター 2013年台湾第11回キッコーマン醤油コンクール 優秀作品 2014 台湾若手料理人ブラックボックス エリート コンペティション 優勝賞品 2014年開平ケータリング第23回見習い式典で腕章マスターを受賞 2014 台湾牛頭杯国際料理コンクール -ゴールドシェフ賞 2014年台湾第12回キッコーマン醤油コンクール 優秀作品 2015 台湾若手シェフブラックボックス エリート コンペティション 優勝賞品 2015年開平ケータリングの第24回見習い式典で腕章マスターが授与されました 2015年 台湾TJCA若手料理人協会 - 理事 2016 台湾若手シェフブラックボックス エリート コンペティション 優勝賞品 2016年開平ケータリング第25回見習い式典で腕章マスターが授与されました 2016年 台北市立成都中学校給食講師 2017年開平ケータリングの第26回見習い式典で腕章マスターが授与されました 2017年 フランス国際ガストロノミー協会エグゼクティブシェフメダルを受賞 2017 Wumu Products ローカルまぜ麺の調理法 - 調理法 2018年開平ケータリングの第27回見習い式典で腕章マスターが授与されました 2018年度広斉高等学校給食コース講師 2018 マスター ロング香港スタイル シーフード - オペレーション ディレクター 2019年開平ケータリングの第28回見習い式典で腕章マスターが授与されました 2019年中国広東料理協会理事 2019年香港グローバルシェフエリートセレクション銅メダル 2019年 道水軽食ブランドディレクター 2019年 Zhenhan Catering Co., Ltd. ケータリングコンサルタント 2020年フランス国際ガストロノミー協会国際審判研修 2020年 『マスター・ロングの継承の味』の著者 2020年第2回環太平洋国際料理コンクール銀賞 2020年アジア太平洋地域のトップ10エリートシェフ 2020 年アジア太平洋地域の有名レストラン トップ 10 専門知識 広東料理 台湾料理 香港風点心 軽くて創作的な料理 エキゾチックで創作的な料理 海鮮創作料理 新鮮な魚介類の加工 証明書 中華料理調理C級認定証 中国ベジタリアンクラスC証明書 C級中華麺（水出し麺）認定証 C級洋食調理師免許 導入 陸俊賢（Lu Junxian） 1989 年台北市生まれ 父は香港出身で、幼い頃から香港で水産卸やレストランのケータリングの仕事をしていて、厨房に出入りして忙しく働く父の姿を見て育ったので、厨房に興味を持つようになりました。父親の影響で15歳で厨房に入り、未知だが明確な人生の中で、一番ではないですが一番頑張って、将来はケータリング業界に貢献していきたいと思っています自分の能力で。 **▎チケット購入方法** ・チケット購入完了後は電子チケット通知が届き、現物チケットの発送はございません。イベント当日、受付カウンターにて電子チケットをご提示の上、ご入場ください。 **・お支払いが完了した場合のみ成立となり、お支払いがない場合は予約を受け付けられません。** **▎110食品研究所** 私たちはあなたのキッチンをあなたの家の幸せな拠点に、そしてあなたの家を最も温かいレストランに変えることを願っています。私たちの健康的な手工芸品をあなたと共有しましょう! https://live.staticflickr.com/65535/50748869573_fb9b425a95_b.jpg