エチオピア グジ ウラガ ヤビトゥ ウォッシュド 半ポンドコーヒー豆

**内容量:** コーヒー豆 / 半ポンド (227g) **焙煎度:** 浅煎り **処理方法:** ウォッシュドプロセス **風味:** レモン、ピーチ、ライチ、ベルガモット、クチナシ、ハニーポメロ。甘く華やかな風味。 https://www.funnybean20.com/images/pinkoi/3.png **Funnybean Coffeeの三つのこだわり** **手作業による厳選** 良質な生豆は、基本的に手作業で収穫されます。しかし、一本のコーヒーの木になるすべての実が同時に熟すわけではありません。まだ青い未熟な実を摘んでしまうと、いわゆる未熟豆となってしまいます。チェリーのように赤く熟した実を収穫することで、最高の風味と甘みが生まれます。収穫された実は、ウォッシュド、脱穀、乾燥など、一連の処理工程を経て、焙煎可能なコーヒー生豆として海外へと送られます。生豆の生産過程では、どうしても品質の劣る豆が混ざってしまうことがあります。そのため、焙煎前の選別作業は特に重要です。Funnybean Coffeeでは、焙煎の全工程の中で、手作業での選別に最も時間をかけています。なぜなら、私たちは高品質な生豆こそが、美味しいコーヒーの基本であると信じているからです。 **新鮮な焙煎** コーヒー豆はワインのように、時間とともに熟成することで風味がよりまろやかで飲みやすくなります。これを「エイジング」と呼んでいます。一般的に、焙煎したてのコーヒー豆には、ややスモーキーな香りが残っています。外気との接触を遮断する一方弁付きの密閉袋に入れることで、5〜7日間のエイジング期間を経て、風味はよりまろやかで奥深くなります。ですから、焙煎したてのコーヒー豆が届いても、すぐに開けずに涼しい場所でしばらく保管し、一週間ほどエイジングさせてから開封し、挽きたてを淹れることで最高の味わいをお楽しみいただけます。Funnybean Coffeeでは、お客様のお手元に届くコーヒー豆が、すべて焙煎後7日以内の新鮮な品質であることをお約束します。 **ご自宅まで健康をお届け** Funnybean Coffeeは、コーヒー豆が繊細な存在であると信じています。焙煎前の生豆であっても、焙煎後の熟豆であっても、保存は非常に重要です。最適な環境は、涼しく、蒸し暑くない場所です。Funnybean Coffeeでは、豆の焙煎が完了するとすぐに、一方弁付きの袋に密封し、梱包して出荷します。ドリップバッグなど、挽き加工が必要な商品についても、出荷直前に製造しています。 生産地/製造方法 台湾にて手作業で焙煎