【UUからの商品紹介】
フレンチクレープは私たちのお気に入りのデザートの一つです。
実際、ケリルの製造工程では、あまり複雑な職人による彫刻は必要なく、重要なポイントは原材料に注意を払うことです。ブロンズ膜の焼き付け加工を施しております。
一口食べると、殻がパリパリ、サクサク、香ばしいです。イタリア産石小麦粉を使用したほのかなモチモチ食感の餡と、乳業の濃厚なミルクとフランス産アッシュクリームがしっとりとしたバランスを実現しました。鼻に抜けるのはクラフトラムの香り。バニラアイスに似た、口の中に残るバーボンバニラポッドの独特の風味もあります。切り開くと、自然にできた毛穴がとてもかわいいです。
急速冷凍して保存しているので、温めても焼きたてのような美味しさです。
一度食べたら、きっとあなたも私たちと同じようにこのデザートの虜になると思います。
100回食べても飽きず、ご家庭の冷凍庫に常備される幸せな味わいになりました。
【おすすめの食べ方】
食べる前に1~2分室温に温めてから食べると、殻は硬めで、中身はバニラアイスのような感じです。
室温で5~10分ほど温めると、外皮はカリッと、噛むとジュウジュウと音を立て、餡はもっちりとしたしっとりとした食感に仕上がります。私たちのお気に入りの詰め物の状態です。
ゲストの方々にも、さまざまな新しい食べ方を教えていただけると嬉しいです。^^
【ケリルについての紹介】
名前:Cannelé(カヌレ)
別名:カヌレ(カヌレ)ボルドー、カヌレ(カヌレ)ド・ボルドー
背景: カヌレは、「溝のある」という形容詞を名詞化した言葉です。細かい溝が入った特殊な型を使って焼き上げた、しわしわの円筒状の製品です。カリロはワインの産地ボルドーと深いつながりがあります。ワインを作るとき、レッドを清澄するために泡立てた卵白が使用されます(この方法は現在でも一部の地域で使用されています)。残った大量の卵黄は、ケリルの原型となるペストリーを作るために、Sæurs de I'Annonciade (Sæurs de I'Annonciade)に移されました。最も有名なのは、修道院で作られた蝋を使って模型を着色し、汚れを防ぐ方法です。
『フランスパティスリー事典』より引用
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商品説明
商品情報
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から14日
- アレルゲン
- 卵、乳、小麦
- 保存方法
- 冷凍
- 内容量
- 24g x 6
送料とその他の情報
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