【フレーバーシリーズ】ジャスミン緑茶

**【フレーバーシリーズ】**ジャスミン緑茶 / ジャスミン緑茶-春のさわやかな香り / まろやかさ●●●●○　コク●●●●●　 さわやかさ●●●○○ 甘み●●○○○ お茶の味と花の香りがハーモニーを奏でるジャスミン茶は「香片」と呼ばれ、中国で最も有名な香りの花のお茶です。ジャスミンと茶葉の成分が混ざることで、緑茶の渋味を抑え、味にコクが出てまろやかになり、さらに花の香りで口当たりがよくなります。 【鹿苑】南宋時代の製法に倣って、ジャスミンの花と春の緑茶の新芽を一層ずつ重ねることで、花の香りが茶葉1つ1つに染み込みます。一口飲む度に花とお茶の香りが感じられます。 https://live.staticflickr.com/65535/51833354759_2c7fc3acb9_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51833744960_c68c07b6e3_b.jpg 良いお茶は良い生育環境と熟練した茶師の製茶技術によって生まれ、その茶畑で育った茶葉の繊細な風味がありのまま表れます。 **【フレーバーシリーズ】** 特別な製茶方法、特別な品種、特別な原料が醸し出す特殊な風味の茶葉が味わえるシリーズです。 土地、品種、製茶過程の違いだけでなく、使う茶葉や製茶方法などによっても、お茶の風味に違いが生まれます。 「フレーバー」シリーズは、独特な環境変化によって風味に変化がもたらされます。 鹿苑では3つのシリーズのお茶を生産しており、それぞれに特徴的な味わいがあります。__【茶葉シリーズ】__、__【山頂の香りシリーズ】__、__【フレーバーシリーズ】__。ぜひそれぞれの茶葉の風味とその背景を知った上でお召し上がりください。 https://live.staticflickr.com/65535/51827472296_494351e57a_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51111095431_af6bc805e4_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51111004298_d7a2ec8bfd_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51833112863_6735287eb1_b.jpg 「台湾茶の美を継承」 土地・伝統・職人技・文化の融合 1935年の創業以来、鹿苑は台湾茶の美の継承を信条に歩み続けてきました。これが百年間受け継がれてきた私たちの使命とビジョンです。 茶葉には、素朴で落ち着きのある中庸の精神を持つ東方文化の神髄が大きく表れています。 栄養が豊かな土地と熟練した職人技による製茶技術によって、台湾茶に台湾の素朴な美しさが表現されています。 台湾の北緯23.5度で、高山・海・島のある地形は茶葉の生育に適しています。 台湾茶が貴重だと言われる所以は、茶樹の栽培に必要な自然環境が独特であることと、百年間伝承してきた技術と時代と共に進化した職人技によって、さらなる知恵や経験となって継承されている点にあります。 繊細な台湾茶を一杯口にすると、伝統ある島国の香りが口中に広がります。 https://live.staticflickr.com/65535/51833002411_04d309d2ab_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51116265127_eea712ac85_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51128848631_1b5f1e3a90_b.jpg