砥石 1000 / 石

中砥石と上砥石を合わせて両面石とします。 基本的な包丁研ぎの経験があり、刃の切れ味をさらに向上させたい方に最適です。適度なサイズで、ゴム製のベースが付属しています。 使用時に滑りにくくなります。 最初に係数 1000 を使用し、完了したら係数 3000 を使用します。 静匠砥石（石とも呼ばれる） 日本の関市は、鎌倉時代から続く武士の刀剣文化と職人技の継承により、830年にわたり国家都市として発展してきました。 日本で最も影響力のあるナイフセンター。静雄はプロのナイフ作りの視点から出発し、素材と精巧さにこだわり、 一般家庭でも使える日本製石が誕生しました。