◤ シングルエステートのフィルターコーヒーは、市販のフィルターコーヒーよりも風味と層が優れています
◤ さまざまな産地のコーヒーを独自の焙煎技術で、コーヒーの多様で豊かな個性を引き出します
◤ CQI Qグレーダー、コーヒー品質鑑定士、パーソナルカッピングとテイスティング
◤ 脱酸素装置の包装、開けると挽きたてのようになる
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エステート フィルター コーヒー セット 10 個 (パナマ エメラルド エステート グリーングリーンゲイシャ/ゲイシャを含む)
399ドルで超お得にお楽しみください
コーヒー界の神話 - エメラルド マナー ゲイシャ + 9 種類のシングル オリジン マナー コーヒー
● 包装：1箱にフィルターコーヒー10杯（10g/袋）
➡1箱（全10種、各1枚）
➡ 2箱（10種類、各2個）＋フィルターハンガー1個（ランダム）
➡ 3箱（10種類、各3個）＋フィルターハンガー2個（ランダム）
➡5箱（10種類、各5個）＋フィルターハンガー4個（ランダム）
➡ 7箱（10種類、各7個）＋フィルターハンガー6個パック（ランダム）
➡ 10箱（10種類、各10個）＋フィルターハンガー9個パック（ランダム）
●賞味期限：1年（脱酸素装置包装）詳細は包装をご覧ください
●外箱サイズ：縦10×横10×高さ12.5cm
● ご注文方法： 引き取りは10箱まで（11箱以上は宅配便をお選びください）
コーヒーはアフリカのエチオピアで生まれました。世界中でコーヒー栽培に適した地域は、赤道を含む北緯25度から南緯25度の間です。コーヒー栽培地域の年間降水量は 1,500 ～ 2,000 mm に達し、コーヒーの木の開花周期と一致している必要があります。さらに、肥沃な土壌、十分な光、適切な高度も必要です。高品質のコーヒーを栽培するための条件は非常に厳しく、日光、降雨量、土壌、気温、コーヒー豆の収穫方法、加工プロセスなどが含まれますが、これらはすべてコーヒーの品質に影響を与えます。
JC Coffee は、パナマ、エルサルバドル、コスタリカ、グアテマラ、ホンジュラス、エチオピア、ケニア、ニューギニア、インドネシアのスマトラ島など、世界的に有名なコーヒー生産地域を厳選し、高品質の単一農園を使用してフィルター コーヒーを製造しています。
植物学的には、コーヒーの木はアカネ科コーヒーノキ亜属に属するグリーンです。コーヒー豆はコーヒーノキの果実の種子で、アラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種の 3 つの主要な品種があります。世界中の上質なコーヒーはすべてアラビカ種から作られており、アラビカ種の中には進化、交雑、突然変異などさまざまなアラビカコーヒーの亜種が存在します。
JC Coffee は、ゲイシャ、パカマラ、エアルーム、バーボン、ティピカ、カトゥーラ、パカス、SL28 SL34、ティムティム、カトゥアイなど、世界的に有名なブティックコーヒーを含む、さまざまなアラビカ種の亜種を厳選してフィルターコーヒーを作っています。
JC Coffee では、コーヒーを飲むときにどの種類の豆を味わっているかがわかるように、包装袋に豆の品種情報を印刷しています。味はさまざまな要因によって変わりますが、少なくとも豆の品種の広大な世界の一部を味わうことができます。
コーヒーの製法
熟した赤い果実を乾燥したインゲン豆に変える工程を指します。それぞれの加工方法には長所と短所があり、生産地域の自然環境やさまざまなニーズによって影響を受けます。そのため、生産地域ごとに適切な加工方法があり、まとめると次のようになります。
【天日干し方法】自然乾燥 / 天日干し / 乾燥加工
自然乾燥法または非洗浄処理法としても知られるこの方法では、収穫されたコーヒーの実を太陽の光に当てて乾燥させ、殻を剥きます。長時間放置することで、皮や果肉の風味が吸収され、コーヒーの甘みやコクが増し、独特の香りが生まれやすくなります。
【ウォッシュ加工】ウォッシュ加工/ウェット加工
果皮と果肉を取り除いた後、発酵槽で水に浸して発酵させることで、内皮に残っているペクチン粘膜を除去し、さらに水洗いすることで、ブティックコーヒーの条件の一つである豊かな酸味が生まれます。
【ハニープロセス】ハチミツ / パルプドナチュラル / セミドライプロセス
天日干し法と水洗い法の中間です。果皮と果肉を取り除いた後、ペクチン粘膜を残して太陽の光に当てます。 「ハチミツ」の意味は、蜂蜜のように粘り気のある非常に粘着性のあるペクチン層に由来しています。ペクチン層は糖分と酸を多く含み、蜂蜜の加工に重要な役割を果たします。天日干し法と水洗い法の中間の風味が生まれます。
Justin Enterprises Ltd.製。
電話: 03-358-6611
住所：桃園市桃園区大興路120巷30号
▶当社の製品は1000万の生産物賠償責任保険に加入しています
▶ 食品営業登録番号：F-165601955-00000-0
▶ コーヒー品質識別装置 CQI Qグレーダー カッピング品質管理
