【葉添】クラシックベークライト - フルーツナイフ／菜切り包丁／シェフナイフ／調理器具

https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16781817.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16781818.jpg 『フルーツナイフ』 長めに設計された刀身は、台湾で一般的な様々なサイズのフルーツを簡単にカットできます。スライスもブロックも思いのまま。R 型電木（ベークライト）ハンドルと一体型口金デザインは、汚れや残留物がたまりにくく、小型のシェフナイフとしてもお使いいただけます。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16781819.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15653908.gif 繊細な作業を可能にする刃先加工↓ https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15654346.gif https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16781638.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15654332.gif https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16781640.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16781646.jpg 『口金デザイン／一体成形』 口金包丁シリーズは、刀身とハンドルが口金デザインによって緊密に接合されており、従来の包丁に見られるような隙間がありません。これにより、洗浄時に水分がハンドル内に残ることがなく、さっと洗い流すだけで清潔さを保てます。ナイフの耐久性を高め、衛生面も向上させます。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15654366.gif https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955272.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936478.gif プロ仕様の包丁は優れた切れ味と持続性を持つ一方で、 錆び、刃こぼれ、折れ、歪みといった問題は、 日々の手入れやその後のメンテナンスにおいて大きな悩みの種となります。 台湾の湿度の高い家庭環境に対抗するため、 葉添は高硬度ステンレス鋼に複合鋼技術を組み合わせ、 切れ味と耐久性を両立させた鋼材を生み出しました。 これにより、一般のご家庭でも安心して プロレベルの切れ味を体験でき、 煩わしい包丁の手入れから解放されます。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955280.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15936501.jpg 三合鋼（三枚合せ）は、日本発祥の複合鋼技術です。 靭性の高い外層鋼材で内層の高硬度鋼材を保護し、 外はしなやかに、中は強靭な効果を実現します。 これにより、硬く鋭利でありながら脆い性質を持つ内層鋼材が保護され、 包丁は切れ味と耐久性という二つの特性を兼ね備えます。 これはプロ仕様の包丁が家庭用として普及するための重要な技術です。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15955285.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/15962482.gif 葉添のすべての包丁は、職人によって一本一本手作業で研磨され、刃が付けられています。長年培われた経験は、自動化された機械では決して代替できない技術です。 https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16781649.jpg https://cdn.store-assets.com/s/761499/f/16781828.jpg 「製品仕様」 ●クラシックベークライト - フルーツナイフ サイズ： ●全長 - 27.5cm ●刃長 - 15.6cm（最も長い部分を測定） ●刃幅 - 3.5cm（最も広い部分を測定） ●厚み - 1.8mm（峰の部分を測定） ●重量 - 150.5g ●鋼材種類 - 三枚合 - 複合鋼 ●鋼材材質 - 9Cr 鋼芯; 外層 430 ステンレス鋼 ●ハンドル材質 - ベークライト ※葉添の包丁は手作業で研磨・測定されているため、重量、サイズ、および木材の色には多少の誤差が生じる場合があります。実物をお受け取りいただいた時点の状態を正としてください。 「製品情報」 1. クラシックベークライト - フルーツナイフ x1 （上記すべて箱入り） 日常のお手入れ： 【包丁洗浄に関する注意】 1. 水または中性洗剤で洗ってください。食器洗い機や乾燥機の使用は推奨しません。 2. 洗浄後は、風通しの良い日陰で自然乾燥させてください。 3. スチールウールなどの洗浄器具は使用しないでください。刃の表面を損傷し、寿命を縮める可能性があります。 【食材処理時の注意】 1. 酸性食品や粘性の高い食品を切った後は、必ずきれいに洗浄してください。 2. 冷凍食品は必ず事前に解凍してから包丁を使用してください。損傷の原因となります。 3. 包丁は必ずまな板の上で使用してください。コンクリート、タイル、陶器の皿などの硬い表面で包丁を使用すると、刃の摩耗が早まります。 4. 薄刃包丁は皮むきやスライスに適していますが、硬い食材を叩き切るような用途には使用しないでください。刃が曲がったり、欠けたりする可能性があります。骨付き食材を処理する必要がある場合は、出刃包丁の使用をおすすめします。 【ハンドルのお手入れについて】 1. 通常の使用であれば、ハンドルの特別なお手入れは不要です。 2. 注意事項： *専門家以外の方が砥石などの器具を使用してご自身で刃を研ぐことは推奨しません。 *食器洗い機、乾燥機での洗浄は推奨しません。 【葉添の歴史】 1924 年、初代オーナー葉阿添が「葉阿添打鐵鋪（イエアーティエン打鉄工房）」を創業し、伝統的な手打ち鍛造で「農業用刃物」を製造しました。当時生産された鎌、鍬、剪定ばさみは広く知られ、葉添の刃物製造の最も古い起源となりました。 1980 年、4 代目が事業を継承し、家庭用包丁の生産を開始。日本の複合鋼技術を家庭用包丁に大規模に応用しました。これを機に、台湾の様々な包丁ブランドの OEM 工場へと転身し、台湾全土の刃物ブランドのために包丁を生産するようになりました。 1990 年に「葉添製刀股份有限公司（イエティエン製刀株式会社）」と改名し、今日に至ります。百年以上の歴史を持つ「葉添」は、「台湾人に合う包丁」を原点に、現代デザインと百年の伝統技術を融合させ、現代人の生活習慣に寄り添う台湾の高品質包丁ブランドを創造し、実店舗も構え、心を込めて一般のお客様にサービスを提供し続けています。