豆品的故事 | 文: 呉博林、譚小晴 ; 絵: Lon Lee

書名:『豆品的故事（The Story of Soyabean）』 シリーズ:香港ブランド博物館（Hong Kong Brand Museum） 著者:呉博林、譚小晴（文）・Lon Lee（絵） カテゴリー:児童書/香港の物語/食文化/生活知識 価格:HK$148 判型:185 mm (w) x 230 mm (h) 製本:ハードカバー ページ数:64ページ（オールカラー、観音開きページ付き） ISBN:978-988-79670-8-8 出版:格子盒作室、Tomato Publishing -- 魅力的な内容紹介 -- なめらかな口当たりで栄養豊富な豆腐は、多くの子どもから大人まで愛されています！ 豆腐や様々な大豆製品は、私たちの食卓に頻繁に登場します。 豆腐は誰が発明したかご存知ですか？ 豆腐はどのように作られるのでしょうか？ 香港の地元にある大豆製品工場や大豆製品会社はどのように経営されているのでしょうか？ あなたはどんな大豆製品を使った料理を食べたことがありますか？ さあ、本書を通して一緒に学びましょう！ 豆腐や大豆製品にまつわる様々な興味深い知識と食文化に触れ、 古今東西の大豆製品の製造方法を理解し、 市場からスーパーマーケットまで足を運び、多種多様な大豆製品を発見し、 そして家では豆もやしを育てたり、スイーツを作ったり、 科学的な凝固実験にも挑戦してみましょう！ ～子どもから大人まで、一緒に「香港ブランド博物館」の『豆品的故事』展示館へようこそ！～ 1号館・大豆製品の起源 2号館・香港大豆製品業界のブランドストーリー 3号館・香港大豆製品業界の製品とパッケージの創造性 4号館・大豆製品の小さな知識、大きな意義 5号館・豆腐坊やと世界旅行 6号館・小さな実験室 ----------- 【目次】 1号館・大豆製品の起源 ・古代の大発明 ・どうやって豆腐を作るの？ 2号館・香港大豆製品業界のブランドストーリー ・豆腐工場の誕生 ・市場の豆腐売り場 ・誰もが買える栄養豊富な「牛乳」 ・多種多様な大豆製品 ・大豆製品の広告から語る香港の物語 3号館・香港大豆製品業界の製品とパッケージの創造性 ・豆腐工場の生産ライン ・箱入り豆腐のパッケージ ・ボトル入り豆乳飲料のパッケージ 4号館・大豆製品の小さな知識、大きな意義 ・豆腐ファミリー ・大豆の成長 ・大豆は宝の山 ・大豆製品、どれくらい知ってる？ ・豆漿、豆乳、そして豆奶 ・豆腐ではない豆腐 5号館・豆腐坊やと世界旅行 ・豆腐坊やのアジア旅行 ・中華豆腐のご馳走 ・香港の豆腐工場を探して 6号館・小さな実験室 ・豆もやしを育てよう ・豆腐の小科学 ・豆豆キッチン ------------ 【著者紹介】 【文章担当著者】 ・Sharon Lam｜呉博林 香港の広告およびブランド学書籍シリーズの著者、ブランド戦略コンサルタント。2007年より市場管理学に関する書籍を十数冊出版し、特に「広告101」シリーズは香港誠品書店「ビジネス書系」ベストセラーランキングで年間トップ1に輝きました。近年出版された書籍『Super Marketing』と親子絵本『巴士的故事（バスの物語）』も、それぞれ「ビジネス・経営」と「児童書」カテゴリーで「2021年香港出版双年奨 – 出版賞」を受賞しました。 呉博林はこれまで大学講師を務めていました。企業研修に参加するほか、香港、英国、オーストラリアなどの大学のマーケティング・コミュニケーション学およびエグゼクティブコースも担当していました。読書と旅行をこよなく愛し、長年、子どもたちと創造的な遊びを発見し、各地の博物館やスーパーマーケットを巡ることを楽しんでいます。初の「ブランド博物館」プロジェクトのキュレーションを通じて、面白くて生活に溶け込むブランドストーリーを、革新的な児童書と独自の体験活動に変え、子どもから大人までが社会文化の継承を気軽に理解し、さらに多くの素晴らしい親子の時間を一緒に楽しめることを願っています。 *** ・Marie Tam｜譚小晴 香港生まれ育ちで、香港と中国本土の広告業界で長年ブランド戦略の経験を積み、児童芸術および教育業界のマーケティング業務にも従事。2019年にはSharonと共に受賞歴のある親子絵本『巴士的故事（バスの物語）』を出版しました。二児の母として、子どもたちは世界をもっと見て、感じ、本の中から世界の美しさを発見する必要があると考えています。児童絵本を通じて、香港にルーツを持つより多くの子どもたちに故郷の美しさを知ってもらいたいと願っています。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【イラスト担当著者】 ・Lon Lee Lon Leeは2010年にCarrousel Studioデザインスタジオを設立し、主にイラストレーション、アートディレクション、ブランドデザイン、ブックデザインなどのサービスを提供しています。スタジオは様々なブランドと協力する傍ら、創作を愛するLonは英国、オーストラリア、香港などで多くの児童書を出版しており、その作品は長年にわたり10以上の言語に翻訳されています。例えば、オーストラリア児童がん基金による、がんを患う子どもたちが前向きに人生と向き合い社会に再適応するのを助ける全8巻の『Together Stories』シリーズ、英国Campbell Booksが出版した児童向け仕掛け絵本シリーズ、香港国際空港出版の『小朋友遊大機場（小さなお友達と大きな空港を旅する）』などがあります。注意深く読むと、Lonのイラストの物語には、好奇心旺盛で、人生を心で感じる「リトル・ロン」が頻繁に登場することに気づくでしょう（彼女は少し小さいかもしれませんが、Lonの分身としてその姿を見つけることができるはずです）。Lonの作品はしばしば日常生活や身の回りの出来事から着想を得ており、香港で生まれ育ったイラストレーターとして「香港」は欠かせないテーマです。そのため、これらの人気のある香港シリーズのイラストは、様々なライセンス商品やコラボレーション文化創造商品へと展開されています。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【本書の案内人】 ・豆腐坊や 中華美食の血統を持つ、大豆から作られたなめらかな口当たりのキャラクター。旺角の市場によく出没します。 --------