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-茶園の特徴
梨山茶区は台湾台中市和平区に位置し、平均標高は約 1,900メートルに達します。高山特有の冷涼な気候、激しい昼夜の寒暖差、そして短い日照時間が特徴です。
この厳しい自然環境により、茶葉に含まれる苦渋味成分(カテキン)が抑えられる一方、甘み成分(テアニン)や水溶性窒素化合物が蓄積されます。その結果、まろやかで喉ごしが良く、深い余韻(喉韻)を楽しめる、何煎も淹れられる(耐泡性)上質な茶湯が生まれます。
- 製法のこだわり|玉蘭(ハクモクレン)の「窨香(インシャン)」
本品は「清香型」のウーロン茶です。
厳選された秋摘みの茶葉を伝統的な製法で仕上げた後、新鮮な玉蘭の花を用いた「窨花(薫り付け)」工藝を施しました。水分の伝導を利用し、花の香りを自然に茶葉に浸透させています。
焙煎後、丁寧に「篩花(しふるい)」を行うことで、花びらを取り除き、純粋な香りだけを残しました。これにより、雑味や苦味のない、クリーンで飽きのこない花香ウーロン茶に仕上げています。
📦 商品仕様
内容量: 75g
パッケージ: プレミアム茶缶 / デイリー真空パック
産地: 台湾台中市和平区 / 梨山茶区
品種: 青心(せいしん)ウーロン
工藝: 部分発酵ウーロン茶(高山茶製法)、伝統的「湿胚連窨」薫り付け工藝
焙煎度: 精製焙煎
風味の特徴: 芳醇な白い花の香り、マスカットの風味、バランスの取れた味わい、濃淡問わず楽しめる
🌿 風味とテイスティング
香り: 満開の玉蘭を思わせる芳醇な香り。上品で爽やか。
口当たり: まろやかで厚みのある質感。
余韻: ほのかなマスカットの香りと、長く続く甘み(回甘)。
全体像: 茶本来の味わいと花の香りが絶妙に調和。何煎淹れてもバランスが崩れず、好みの濃さで楽しめます。
★ お愉しみ方のアドバイス ★
まず茶葉(乾茶)の香りを愛で、抽出後に茶湯の香りをゆっくりと聞き(嗅ぎ)、一口含んで味わいを確認してください。最後に、飲み干した後の杯に残る「杯底香」を楽しみ、幾重にも重なる甘みの余韻をご堪能ください。
美味しい淹れ方
🍵工夫(クンフー)淹れ
-茶葉の量: 6g
-お湯の量: 120cc
-お湯の温度: 95–100°C
-抽出時間:
洗茶(潤茶): 10秒
1煎目: 30秒
2煎目: 40秒
3煎目: 40秒
-回数: 約6煎まで楽しめます
🫖大ポット淹れ
-茶葉の量: 7g
-お湯の量: 500cc
-お湯の温度: 95–100°C
-抽出時間: 約6分間蒸らしてからお召し上がりください
-回数: 1回(2煎出し)
🌱 抽出時間は、お好みに合わせて調整してください。
商品説明
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から730日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 75.0g x 1
送料とその他の情報
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