グアテマラ ブティック エステート コーヒー豆│ライト-ライト ミディアム ロースト-フローラン & ピコ テナンゴ│焙煎したて

https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Grinding_Service.jpg コーヒー豆の産地: グアテマラの単一農園/協同組合、以下のオプションあり: 🔸グアテマラ オカナ エステート 情熱的なブランデー雑貨 ●風味：パイナップルマンゴーフルーツワインジュースは甘くて豊かです ●荘園名：グアテマラ・オカニャ・エステート ●処理方法：日光照射 ●豆種：アラビカ種ブルボン100％ ●焙煎度：浅煎り ●標高：1950メートル ●包装方法：コーヒー豆ハーフポンド（230g/袋） ➡一方向排気バルブ+クラフト紙袋鮮度保持ジッパースタンドバッグ ●賞味期限：4ヶ月 （賞味期限は一番美味しい状態で焼いた日から計算します） --- 🔸グアテマラ ヴィヴィタナン フルーツウォッシュ ●風味：フローラル、シトラス、チョコレート、ナッツ、キャラメル、甘味、濃厚オイル、甘くて滑らかな味わい ● 農園名：グアテマラ ピコ テナンゴ ●処理方法：洗濯 ●豆種：アラビカ種・ブルボン種・ティピカ種カドゥラ100％ ●焙煎度：浅煎り ●標高：1600～1700メートル ●包装方法：コーヒー豆ハーフポンド（230g/袋） ➡一方向排気バルブ+クラフト紙袋鮮度保持ジッパースタンドバッグ ●賞味期限：4ヶ月 （賞味期限は一番美味しい状態で焼いた日から計算します） https://shop.r10s.com/def/2bb/ec2c/0738/408b/bbe3/4bf3/114eee8a640242ac110005.jpg https://shop.r10s.com/9ad/cf0/3e24/d273/700d/bba5/4b24/118ceea7240242ac110004.jpg 🔸**グアテマラ アンティグア フローラ ベラ カルモナ エステート ウォッシュ** ●風味：フルーティーフローラルチョコレートシトラスキャラメルチョコレートシトラス後味甘く滑らか ● 不動産の名称：ベラ・カルモナ・エステート、アンティグア、グアテマラ ●処理方法：洗濯 ●原材料：アラビカ種ブルボン100％ ●焙煎度：浅煎り〜中煎り ●標高：1600～1750メートル ●包装方法：コーヒー豆ハーフポンド（230g/袋） ➡一方向排気バルブ+クラフト紙袋鮮度保持ジッパースタンドバッグ ●賞味期限：4ヶ月 （賞味期限は一番美味しい状態で焼いた日から計算します） https://shop.r10s.com/17d/781/308a/57f7/4045/6142/d241/110dee84b70242ac110002.jpg https://shop.r10s.com/1e4/2e3/cbd9/5254/600a/4825/ac90/119ceea7640242ac110002.jpg https://youtu.be/M2op5eq817k https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bean_animation_740px_content.gif https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_bag_introduction_with115g.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg **コーヒー風味** コーヒー生豆に含まれる様々な栄養素が焙煎時に熱分解され、様々な香りの分子構造となり、様々な香りに似た風味を生み出します。良質なコーヒー豆は、豆自体に豊かな香りがあり、高温、中温、低温でさまざまな自然な香りの変化があり、とても心地よく味わう価値があります。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg グアテマラは標高が高く、300もの異なる微気候に加え、安定した降水量とミネラル豊富な肥沃な土壌がコーヒー栽培に適しており、中米諸国の中でも高品質なコーヒー生産地です。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg **アラビカ種コーヒー品種 ゲイシャ/ゲイシャ** ゲイシャ コーヒーは、かつてフォーブス誌によって「世界で最も高価なコーヒー トップ 10」の 1 つとして評価され、スペシャルティ コーヒーの有名な伝説です。ゲイシャとして知られる遺伝的に異なる植物の種類がいくつかあり、その多くがエチオピアに地理的起源が似ているため、ゲイシャの品種に関しては大きな混乱が生じています。ワールドコーヒー研究センターが実施した最近の遺伝的多様性分析により、パナマで栽培されている T2722 品種の子孫は独特で一貫していることが確認されました。この植物が高地で適切に管理されている場合、非常に高いカッピング品質と正の相関関係があり、繊細な花、ジャスミン、桃のような香りで知られています。 **アラビカ種コーヒー品種バーボン** 在来種に最も近い品種の一つで、マダガスカル島のレユニオン（元々はブルボンという名前）で発見されました。バーボンはティピカと同様に赤ワインのような酸味と甘い後味が特徴の上質な味わいです。ティピカとバーボンは、コーヒーの木の葉と豆の外観で区別できます。 バーボンの葉は比較的広く、強いコーヒーチェリーが小さく密生しているため、豆の外観はティピカよりも小さくて丸いです。 。ケニアとタンザニアでは、バーボンの子孫が人工交雑に使用され、優れた風味性能で有名な新しい人工品種「SL28」と「SL34」が出現しました。ブルボンはティピカよりも収量は多いですが、収穫期間も2年と長く、収量は少ない品種と言えます。 **アラビカ種コーヒー品種ティピカ** 在来種に最も近い品種の一つで、豆がやや長く、すっきりとしたレモンの酸味と後味に甘味があり、上品な風味を持ちますが、体質が弱く葉さび病に対する抵抗力が低いため、生育条件や植栽条件が異なります。難しく、収穫量も少ない木です。ジャマイカブルーマウンテン、スマトラ マンデリン、ハワイ コナなどの優れたマナー豆はすべてティピカに属します。 **アラビカ種コーヒー品種カトゥーラ** ブルボンの変異株はブラジルで初めて発見された。味はレモンや柑橘系の酸味があり、甘味はティピカやバーボンほどではありませんが、適切にローストすると非常に良い甘味になります。カドゥラの甘さは生産者が施す肥料の頻度と量によって決まりますが、収穫期間は2年かかり、管理費もかかるため、収量は依然として限られています。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg コーヒープロセス 成熟した赤い果実を乾燥した緑豆に加工する工程を指し、それぞれの加工方法にはそれぞれ長所と短所があり、産地の自然環境やニーズに影響されるため、それぞれの産地に適した加工方法が異なります。このバッチの処理方法は次のとおりです: 天日乾燥および水洗い処理。 **【天日干し方法】ナチュラル・天日干し・ドライ加工** 天然乾燥法、無水洗処理法とも呼ばれ、加工時に水を使用しない最も伝統的で一般的な加工方法です。エチオピア原産で、集めたコーヒーの実を天日で乾燥させ、殻をむいたまま長時間放置することで、皮、果肉、ペクチンの風味を吸収し、コーヒーの甘みとコクを残します。芳醇で独特の香りが生まれやすいです。 **【水洗い方法】水洗い・ウェット加工** 果皮と果肉を取り除いた後、発酵槽で水に漬けて発酵させ、内果皮に残っているペクチン粘膜を除去し、水洗いすることで上質なコーヒーの条件の一つである豊かな酸味を持ちます。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_GoldCup_QRcode_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pour_Over_Coffee.jpg ジャスティン・エンタープライズ株式会社製 02-7703-4118（インターネット電話代表番号） 桃園市大興路120巷30号1階 ▶ 当社製品は1,000万の生産物賠償責任保険に加入しております ▶ 食品業登録番号：F-165601955-00000-0 ▶ 当社のカッパーはCQI Q Graderコーヒー品質鑑定士試験に合格しています https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg ※この商品には手提げ袋はついておりませんので、手提げ袋が必要な場合は【手提げ袋追加購入】ページよりご購入下さい。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_2side_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_content2_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg