グアテマラ スペシャルティ農園コーヒー豆│浅煎り - 花神（フラワーマウンテン）/ウエウエテナンゴ等から選択│新鮮焙煎

https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Grinding_Service.jpg コーヒー豆原産地：グアテマラの単一農園／共同組合、以下のオプションがございます： 🔸グアテマラ マジックビーン農園 ゲイシャ ウォッシュド COE#W2 オークションロット 2026 ● 風味：スイカズラ、ローズウォーター、トウガンとレモンのオーギョーチ、オレンジのような酸味、バターのように滑らかな口当たり、長く続く花の蜜の余韻 ● 精製方法：ウォッシュド ● 品種：ゲイシャ（Geisha） ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1370-2350m ● 包装：コーヒー豆 1/4 ポンド または 半ポンド（230g） ➡一方向性バルブ付き＋保鮮チャック付きスタンド袋 ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日より算出、ベストな風味を保つ期間） --- 🔸グアテマラ ラッキーゴッデス農園 ゲイシャ ウォッシュド COE#W5 オークションロット 2026 ● 風味：スイートオレンジ、オレンジブロッサム、桃、柑橘類、紅茶の甘み、柑橘系の酸質、滑らかな口当たり、グレープフルーツのような甘い余韻 ● 精製方法：ウォッシュド ● 品種：ゲイシャ（Geisha） ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1670m ● 包装：コーヒー豆 1/4 ポンド または 半ポンド（230g） ➡一方向性バルブ付き＋保鮮チャック付きスタンド袋 ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日より算出、ベストな風味を保つ期間） --- 🔸グアテマラ ウエウエテナンゴ インヘルト農園 ブルボン ウォッシュド ● 風味：ベリー、チェリー、フルーツグミ、ブラックプラム、ヘーゼルナッツチョコ、酸味と甘みのバランスが取れたクリーンな味わい、核果のような甘い余韻 ● 精製方法：ウォッシュド ● 品種：100% アラビカ種ブルボン ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1500-1600m ● 包装：コーヒー豆 半ポンド（230g） ➡一方向性バルブ付き＋保鮮チャック付きスタンド袋 ● 賞味期限：4 ヶ月 （焙煎日より算出、ベストな風味を保つ期間） --- 🔸グアテマラ オカナ農園 パッションブランデー ナチュラル ● 風味：パイナップル、マンゴー、フルーツリキュール、トロピカルフルーツの酸味、ジューシー、豊かな甘み、フルーツリキュールのような余韻 ● 農園名：グアテマラ オカナ農園 ● 精製方法：ナチュラル ● 品種：100% アラビカ種ブルボン ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1950m ● 包装：コーヒー豆 半ポンド（230g/袋） ➡一方向性バルブ付き＋保鮮チャック付きスタンド袋 ● 賞味期限：4 ヶ月 （有効期限は焙煎日より算出、ベストな風味を保つ期間） https://shop.r10s.com/c39/78e/1522/f9ac/4082/a22e/fd87/1158ef91e10242ac110005.jpg https://shop.r10s.com/689/0ef/1c7d/d987/10c6/a2bb/fd1d/1182ef951e0242ac110002.jpg 🔸グアテマラ ウエウエテナンゴ ウォッシュド ● 風味：フローラル、柑橘系の香り、チョコレート、ナッツ、キャラメルの甘み、豊かな油脂分、甘くスムーズ ● 農園名：グアテマラ ウエウエテナンゴ ● 精製方法：ウォッシュド ● 品種：100% アラビカ種 ブルボン、ティピカ、カトゥーラ ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1600～1700m ● 包装：コーヒー豆 半ポンド（230g/袋） ➡一方向性バルブ付き＋保鮮チャック付きスタンド袋 ● 賞味期限：4 ヶ月 （有効期限は焙煎日より算出、ベストな風味を保つ期間） https://shop.r10s.com/def/2bb/ec2c/0738/408b/bbe3/4bf3/114eee8a640242ac110005.jpg https://shop.r10s.com/9ad/cf0/3e24/d273/700d/bba5/4b24/118ceea7240242ac110004.jpg 🔸**グアテマラ アンティグア ラ・ミニータ・ピーベリー ウォッシュド** ● 風味：ココア、柑橘類、キャラメル、フローラル、チョコレートと柑橘が合わさった甘い余韻、甘くスムーズ ● 農園名：グアテマラ アンティグア ラ・ミニータ・ピーベリー ● 精製方法：ウォッシュド ● 成分：100% アラビカ種 カトゥーラ、ブルボン ● 焙煎度：浅煎り ● 標高：1600～1750m ● 包装：コーヒー豆 半ポンド（230g/袋） ➡一方向性バルブ付き＋保鮮チャック付きスタンド袋 ● 賞味期限：4 ヶ月 （有効期限は焙煎日より算出、ベストな風味を保つ期間） https://youtu.be/BmbbjuuVGn0 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_bag_introduction_with115g.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg **コーヒーの風味** コーヒー生豆に含まれる様々な栄養成分が、焙煎過程での熱分解により様々な香気分子へと変化し、多様な風味を生み出します。質の高いコーヒー豆はそれ自体が自然で豊かな香りを持ち、温度の変化（高温、中温、低温）に応じて様々な表情を見せ、じっくりと味わう価値があります。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg グアテマラは高標高地と 300 種類もの異なる微気候を持ち、安定した降雨量とミネラル分を豊富に含む肥沃な土壌がコーヒー栽培に適しており、中米の中でも優れたコーヒー産地の一つです。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg **アラビカ種 ゲイシャ（Geisha/Gesha）** フォーブス（Forbes）誌により「世界で最も高価なコーヒーのひとつ」と評価されたゲイシャは、スペシャルティコーヒーの世界では伝説的な品種として知られています。ゲイシャには遺伝学的に異なる複数のタイプが存在し、多くがエチオピアを起源としているため、分類には混乱も見られます。世界コーヒー研究センター（World Coffee Research）の最近の遺伝的多様性分析により、パナマで栽培されている T2722 種の子孫が、ユニークで一貫性のあるものであると確認されました。標高の高い場所で適切に管理された場合、カッピング品質の高さと密接に関係しており、洗練されたフローラルな香り、ジャスミンや桃のような香りで有名です。 **アラビカ種 ブルボン（Bourbon）** 現存する原種に最も近い品種のひとつで、マダガスカル島の隣のレユニオン島（旧称ブルボン島）で発見されました。ブルボンには独自の特徴があり、ティピカ（Typica）と同様に優れた口当たり、赤ワインのような酸味、甘い余韻が特徴です。コーヒーの葉や豆の形状でティピカと見分けることができ、ブルボンは葉が比較的大きく幅広で、実るコーヒーチェリーは小さく密度が高いため、豆の形状はティピカに比べて小さく丸みを帯びています。ケニアやタンザニアでは、ブルボンの子孫を利用した人工交配によって「SL28」や「SL34」という新品種が生まれ、その優れた風味から高く評価されています。収穫量はティピカよりも多いですが、収穫周期は同じく 2 年を要するため、生産量は少ない品種といえます。 **アラビカ種 ティピカ（Typica）** 最も原種に近い品種のひとつです。豆の形はやや長く、クリーンなレモンの酸味と甘い余韻、優雅な風味を持ちますが、木自体が繊細でサビ病に弱いため栽培条件が厳しく、収穫量も少ない品種です。ジャマイカブルーマウンテン、スマトラマンデリン、ハワイコナなどの優れた農園の豆は、このティピカ種に分類されます。 **アラビカ種 カトゥーラ（Caturra）** ブルボンの突然変異種で、ブラジルで最初に発見されました。口当たりにはレモンや柑橘系の酸味があり、甘みにはフルーツのようなニュアンスがあります。ティピカやブルボンに比べると甘さは控えめですが、適切な焙煎を行うことで非常に素晴らしい甘みを引き出すことができます。カトゥーラの甘みは肥料の頻度や量に左右され、2 年の収穫周期と高い管理コストがかかるため、生産量には限界があります。 **アラビカ種 ヴィラ・サルチ（Villa Sarchi）** コスタリカで生まれた品種で、1920 年代にヴィラ・サルチ村で発見されたことに由来します。ブルボンの自然変異種であり、高標高地や気候変化が激しく寒暖差の大きい環境での栽培に適しています。標高が高い場所ほど美味しいコーヒー豆が育ちやすいため、この適応能力は注目に値します。木は比較的背が低く、耐風性に優れているため、高密度栽培が可能で、単位面積あたりの収穫量を高めることができます。また、高地での適応力も中上程度で、優れた風味のコーヒー豆を生産可能です。 風味面では、ヴィラ・サルチは繊細で柔らかな酸質、豊かな果実味と甘みが特徴です。2007 年以降、コスタリカのカップ・オブ・エクセレンス（COE）競賽で頭角を現し、2008 年には準優勝、その後も上位入賞を果たす常連となっています。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg コーヒーの精製（Coffee Processes） 成熟した赤いコーヒーチェリーを乾燥した生豆へと変える過程を指します。それぞれの精製方法には長所と短所があり、産地の自然環境やニーズの影響を受けるため、各産地にはそれぞれに適した方法が存在します。本製品で販売しているロットには、ナチュラルとウォッシュドの二つの精製方法がございます。 **【ナチュラル（日干し）】Natural / Sundried / Dry Processed** 自然乾燥法とも呼ばれる、最も伝統的で一般的な方法で、処理中に水を使用しません。エチオピアを起源とし、収穫したコーヒーチェリーをそのまま日光の下で乾燥させた後、脱穀します。果皮、果肉、粘液質に長時間浸かったまま乾燥するため、コーヒーの甘みとコクが豊かになり、独特の香りが生まれやすくなります。 **【ウォッシュド（水洗式）】Washed / Wet Processed** 果皮と果肉を除去した後、発酵槽で水に浸して発酵させ、内果皮に残った粘液質を洗浄します。その後水洗いを経ることで、スペシャルティコーヒーの条件のひとつである豊かな酸味が生まれます。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_GoldCup_QRcode_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pour_Over_Coffee.jpg 製造：賈斯汀企業有限公司 電話：03-358-6611 住所：桃園市桃園區大興路 120 巷 30 號 ▶ 本製品は 1,000 万ドルの製品責任保険に加入済みです ▶ 食品業者登録番号：F-165601955-00000-0 ▶ コーヒー品質鑑定士（Q グレーダー）によるカッピング品質管理 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg ※ 本製品には提げ袋は付属しておりません。ご希望の場合は【提げ袋の追加購入】ページよりお買い求めください。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_2side_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_content2_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg