シャンネイリ | マイクロ発酵ゴールデンキムチ | 200g/袋

https://live.staticflickr.com/65535/54388374580_aa12e7e1ba_c.jpg **山から採れたキャベツ、** **ソースには地元南投産の新鮮な果物と野菜が使われています。** __少量ずつ手作りしておりますので、安心してお召し上がりください。__ 埔里にある当店では、もちろん地元の農産物を使用しています。省道14号線に沿って霧社に入ると、翠峰の奥で原住民の友人たちが栽培している台湾キャベツを見つけました。台湾のキャベツは葉がよりグリーンで、キャベツもそれほど大きくありませんが、水分量が多く、繊維が強く、味もシャキシャキしています。地元の新鮮な野菜と特製キムチソースを合わせた一口ごとに台湾の美味しい味が楽しめます。 葉を1枚ずつ繰り返し洗い、一口大に切り、塩を加えてキャベツから水が出るまで繰り返しこすります。 キャベツを塩水に一日漬けて絞った後、完全に水分を抜き、独特のスパイスソースと混ぜ合わせ、一晩軽く発酵させれば、黄金色のキムチの完成です！製造工程は細心の注意を払って衛生的で、食品添加物や保存料は一切使用していません。皆様に安全で健康的に食べていただきたいと願っています。 https://live.staticflickr.com/65535/54388001811_b174c62523_c.jpg **黄金キムチはミクロ発酵で作られます。** **甘くて辛くない** __台湾の黄金キムチをぜひお試しください！__ 辛くて食欲をそそる韓国のキムチ、酢がきいていてサクサクとした台湾のキムチに加え、黄金キムチはより台湾らしく、より大衆の嗜好に合わせた新しいタイプのキムチと言えます。 黄金キムチを作るには、白菜を塩で何度もこすって水分を出し、独特の調味ソースと混ぜます。一昼夜軽く発酵させたら食べられます。 天然微発酵により野菜の甘みが引き出され、辛みがなくなめらかな味わいで、大人から子供まで愛されています。そのまま食べたり、料理にしたりするのにとても適しています。 https://live.staticflickr.com/65535/54387121992_cdd59eb7df_c.jpg ◎こちらの商品はお作りに時間がかかりますので、ブラックで低温冷凍にてご自宅までお届けいたします。 ◎保存上の注意-冷凍庫で保存し、2ヶ月以内にお召し上がりください ◎お召し上がりの際は冷蔵庫で解凍し、開封後はお早めにお召し上がりください。 —————————————————————————— ■商品名：ミクロ発酵黄金キムチ 正味重量: 200g±5g 材料: 白菜、レッド、砂糖、納豆、米酢、にんにく、しょうが、唐辛子、チーズパウダー 賞味期限: 冷蔵庫で1か月、冷凍庫で2か月 * 開封後2週間以内にお召し上がりください