スーパーと日本料理店の味噌の違いを知りたいですか？生味噌は一般的な味噌汁のほか、つけだれ、煮込みだれ、漬けだれなどさまざまな料理に使えます。
このコースでは、日本の味噌の秘密を一緒に探求し、台湾の地元の健康的な食材を使用し、台湾と日本の伝統的な発酵プロセスを理解し、生きた味噌の瓶を自分たちで作ります。
国産大豆、台湾産米こうじ、海塩という3つの味噌の原料の紹介から始まり、シンプルな素材を自然発酵でおいしく栄養を高める方法を学びます。
原料を手練りでブレンドし、直接火で密封した生きた味噌は、善玉菌が豊富に含まれ、時間をかけて発酵を続け、味噌本来の旨みを味わうことができます。 。
自分で作る味噌づくり体験や、美味しい生き茸の味噌汁を味わいながら、味噌の文化を学びましょう！
コース内容:
・味噌汁を味わいながら日本の味噌の起源を学ぶ
～大豆、米こうじ、海塩など台湾味噌の原料の産地をご紹介～
～米から米こうじ、伝統の土瓶封、手練りの技まで、手造り味噌の製法と味の秘密～
・製造工程を自分の手で体験してみよう
～自分だけの味噌を瓶に作ろう～家庭用ホワイト600ml
● コース場所：大稲埕 | Yuzhe Ceramics Studio @gu.etsu 台北市大同区民生西路362巷34号103号
●コース予約：曹牧朱石の「LINE＠公式アカウント@488pswxh」から最新のコース情報をご覧ください🔍 プライベートグループティーチングが必要な場合は、プライベートメッセージを送信して予約することができます✨
体験・アクティビティの内容
注意事項
※ご入金後、ご都合がつかなくなった場合はオーダーシステムより払い戻し手続きを行い、チケット代金の30％を全額ご負担いただきます。
※イベント会場のルールを遵守し、現場インストラクターの指示に協力していただき、違反行為があり、損害が発生した場合は、Pinyouの責任とさせていただきます。
※天災等の不可抗力の場合はスタジオより積極的に延長・返金のご連絡をさせていただきます。
※スタジオの責によらない事由によりイベントへの参加が中止になった場合、返金は致しません。
*返金またはコースキャンセルが発生した場合、請求書割引はGuoyi Culture Creationが全権限を持って処理します。
※天災等の不可抗力によりクラスを中止する場合は、スタジオより積極的に延長または返金のご連絡をさせていただきます。台風の場合、開催場所は下記となります。
発表された休講基準は開講基準と返金基準であり、参加者の所在地は考慮されていない。
※体験アクティビティは主催者がニーズに応じて撮影し、アクティビティ終了後にスタジオ担当のコミュニティにアップロードされます。今後、主催者は、
あなたの肖像画を含む写真や画像は、イベントの記録やその他の採用チャネルのプロモーションに使用できます。写真を撮られたくない場合は
イベント会場のスタッフにその旨を伝えていただければ、スタジオがメモを取り特別な手配をさせていただきます。
その他の情報
- 通報
- この商品を通報