アイスピークマウンテンゴールデンリリーウーロン | Ice Peak Mountain Golden Lily Oolong
產地 | 台湾南投
品種 | 小葉の品種 金萱烏龍
香り | ローステッド、キャラメル、乾燥果実、バラ
穀物の甘さに親しみを感じるのも束の間、新鮮な甘さは素朴な生活を映し出してくれます。凍頂烏龍と比べ、凍頂金萱の黄金のうるおいは香ばしい香りと蜂蜜の甘みを持ち、さらにじっくりと味わえば熟した果実とバラの香りを見つけられるはずです。中発酵、中焙煎で、中国種の「凍頂金萱」は渋くなりにくい特徴を持っています。
自由葉「凍頂金萱」は、手摘みの「台茶12號金萱」を使用しており、台湾の南投県鹿谷地方で生産されています。金萱の品種コードは台茶12号（俗に27仔）で、1981年に品種改良工場によって発表され、台農八號（メス）と硬枝紅心（オス）の交配によって栽培されました。この種の木は伸びが早く、葉は比較的丸形で、適応性が広いうえに収穫量が多いです。特殊な香りは包種茶、紅茶、烏龍茶などに適しています。淹れたお茶はほかの品種よりも甘く、香りもより濃くなっています。金萱烏龍は中海抜の鹿谷地方で育ったものから厳選されていて、ここは台湾で最も優れた焙煎方法を持っています。ほっこりとした甘さを最大限に引き出すために、中発酵に中焙煎を合わせています。形はしっかりと球形に結ばれていて、水色は透けた濃いオレンジです。香ばしくも花の香りが混ざり、味は甘くてさわやかです。
產地 | 自由葉の茶葉は台湾各地トップクラスの茶園から仕入れたものです。各風味の特徴を保ちながら、茶農家に技術指導を行い、茶葉の制作においてもお茶の品質をしっかり管理し、さらに専門家によるチェックを通して最高の茶葉をお届けします。
安全 | 100%台湾産無添加物の自由葉は、台湾の自然を大切にしています。各産地の生産元をリサーチして、環境に優しい茶農家さんと契約しています。お客様に本場の味をお届けします。
品質 | 産地、茶農家などを徹底的にリサーチし、茶に関する理念を理解してくれた茶農家と契約しています。さらに品質を保障するために品質テストを行っています。自由葉の茶葉はSGS認証やサードパーティー残留農薬検査などの品質テストをクリアしており、お客様に最高の商品をお届けします。
