【手作りクッキー「楽享ボックス」】アールグレイ 25 個入り ミシュラン二つ星シェフ監修

※ 宜蘭十大お土産に選出 ※ 2023 南西誠品 ドリームスイーツショップ招待店 ※ シンガポール TWG の元パティシエ統括責任者、ミシュラン二つ星シェフが監修 【配送について】 破損を防ぐため、現在はヤマト運輸の壊れ物扱いでのみ配送を承っております。 【製品仕様】 ◆各ボックスのクッキーは、同一フレーバーの裸包装で販売しています。 ◆「楽享ボックス」のサイズ：長さ 12cm × 幅 12cm × 高さ 6.5cm 【商品紹介】 ◆ 単一フレーバーの透明ボックス、各 25 個入り 🍪 アールグレイ スイート - サクサクの茶葉クッキー / ダークチョコレートのフィリング / 深いブラウンの色合い / 甘さ控えめ 【保存方法】 ◆冷蔵で 30 日間保存可能。常温の涼しい場所で保存する場合は、5 日以内にお召し上がりいただくと最も風味が良い状態です。 ◆全てのクッキーは手作りであり、防腐剤や人工香料は無添加です。 ◆全ての製品には、完全な食品栄養表示、有効期限、店舗連絡先情報が記載されています。 【シェフ紹介】 開発責任者である Jacky は、2014 年に香港のミシュラン二つ星レストラン「Robuchon（現在はミシュラン三つ星）」で副シェフを務めました。2016 年には日本へ渡り、大阪の著名なスペイン料理の権威である小西由企夫氏に師事。台湾帰国後、Jacky は独立し、海外で培った技術と台湾の地元食材を組み合わせ、「スペイン農家料理」レストランを成功させました。 その後、わずか 1 年半足らずで、Jacky は順調に店舗を拡大し、当時有名なグルメ番組「食尚玩家」から取材を受けました。さらに、シンガポールの高級紅茶レストラン「TWG」から招聘を受け、アジア太平洋地域の計 48 店舗の TWG を立ち上げ、シンガポールの本社でデザート開発統括責任者を務めました。 2021 年に再び台湾へ帰国後、Jacky は製菓分野に専念し、長年培ってきた経験を、最も誠実な技術を通して、手作りクッキーやデザート市場に様々な驚きをもたらすことに尽力しています。 【クッキー紹介】 https://live.staticflickr.com/65535/53775727770_633772aa4e_k.jpg **アールグレイ スイート** 「俗人は酒を好み、誰が茶の香りを理解するだろうか？」 このクッキーは、紅茶の気品ある質感を纏い、その香りにはほのかにオレンジピールのニュアンスが漂います。フィリングは繊細な口どけのチョコレートで構成され、濃厚で芳醇な味わいが魅力的です。一口含むとアールグレイの香りが広がり、その後、ダークチョコレートのほろ苦さが続き、最後に唇と歯の間に豊かな余韻が残ります。この多層的な風味は、まさにクラシックで時代を超えた逸品です。「アールグレイ スイート」の最大の特長は、そのエレガントな香りにあります。口当たりはまろやかで滑らか、幾重にも重なる層と味わいが複雑に絡み合い、濃厚でありながらも爽やかさを感じさせます。 「清らかな茶で知己を迎え、佳人と茶を囲む。」 古今東西を問わず、茶を詠む詩に感情を込めることが好まれてきたことからも、茶には人々の心を鎮める魅力があることが伺えます。アールグレイはベルガモットと茶葉をブレンドして作られるため、醸造された柑橘の特別な清らかな香りを持ち、それがクッキー自体の天然で純粋な風味を生み出しています。