【体験・アクティビティ】呉恩文の家伝旧正月料理・呉家の豚の角煮／ニンニクとキグチの煮込み／よだれ鶏

料理は身近なものであり、料理を愛することで生活はより豊かになります。両親の影響で、呉恩文先生は幼い頃から台所に立つ習慣を身につけました。そして、美食や料理に関するメディアの仕事に携わる機会に恵まれ、人生を豊かで素晴らしいものにしています。このクラスでは、呉恩文先生が得意料理で、再び人々の視覚と味覚を驚かせます。ベテラン美食家であり料理人である先生の実演に導かれ、身近な食材がどのようにして食欲をそそるおもてなし料理へと変わるのか、その奥深さを学びましょう！先生がさりげなく語る美食の逸話や、食卓を彩る盛り付けのちょっとしたコツも交えながら、料理と生活の美学が融合した饗宴を体験してください！ https://live.staticflickr.com/65535/54937378914_c66b0e4a03_b.jpg ▎開催日時 ・2026/1/14 (水) 14:00 ~ 16:00 ▎開催場所 ・IUSE台北旗艦店｜台北市內湖區舊宗路二段135巷16號 ▎イベント内容 ・呉家の豚の角煮 ・ニンニクとキグチの煮込み ・よだれ鶏 ▎IUSE厳選調理器具・Sambonet イタリアSambonet調理器具の優れた熱伝導性と抜群の使い心地が、呉家に代々伝わる料理の魂と見事に融合します。 ▎講師紹介・呉恩文先生 政治大学新聞学科卒業、経営管理研究所修了、心理学科副専攻。かつて台視、傳訊電視中天頻道、東森新聞台でニュース記者、アナウンサー、ニュース部副部長を務め、その後、台北之音、中央廣播電台、中國廣播公司、原住民族廣播電台で番組司会者を歴任。司会を務めた「呉恩文の楽しいキッチン」は「年間十大優秀観光飲食名師」を受賞。美食家、ベテランメディア人。現在は「呉恩文国際メディアコンサルタント有限公司」代表、「愛飯團」総経理。 「多くの人に私の美食の経歴を尋ねられますが、私はいつも小学校から台所に立っていたと答えます。だから、この美食の経歴は何十年も前から積み重ねてきたものです。父が広東人で、母が四川人だったため、包丁さばきから様々な料理の由来まで、幼い頃から自然と身につきました。メディアの専門知識を活かして美食関連の仕事に携われることは幸せなことです。特に美食を通じて繋がる様々な人間関係は、この仕事の素晴らしさを一層感じさせてくれます。」- 呉恩文。 ▎チケット購入について ・購入成功後、電子チケットの通知が届きます。実物のチケットは郵送されません。イベント当日は受付にて電子チケットをご提示の上、ご入場ください。 ・体験には事前に食材や用品などの準備が必要なため、体験開始日の7日前（当日含む）以降のキャンセルや返金はできません。ただし、IUSEに通知後、ご友人やご家族に代理でご参加いただくことは可能です。 ・お申し込み後2日以内に支払いを完了して初めて正式な申し込みとなります。未払いの場合、席は確保されません。 ▎IUSE IUSEは、専門的な4つの厳選精神に基づき、お客様にサービスを提供しています。国際的な一流ブランドの高級品の導入、独自のセンスを表現する東西の器の厳選、こだわりの技術を追求する専門器具の厳選、そして各地に根付く百年以上の歴史を持つ優れた工芸品の探求です。IUSEは、豊富で多様な専門アイテムで、キッチンから生活空間まで、お客様の製品ニーズを一度に満たします。 私たちは同時に「器の奥深さを楽しむ」ことを絶えず追求し、会員料理教室の交流を通じて、最高級のライフスタイル美学をお届けし、お客様と共に生活を創造する厳選家となることを目指しています。