【金賞受賞 在地台湾茶】評価コンテスト 金萱 烏龍茶 宜蘭冬山 受賞茶農家

蘭陽平野は三方を山に囲まれ、東は海に面しており、地質と気候条件が独特です。高山が多く、薄霧が立ち込め、玉露が凝結し、茶樹は豊かに潤されます。そこで採れる新芽は、製茶に最適な最上級の素材となります。礁渓、員山、大同、三星、冬山、蘇澳などの郷鎮で生産される茶葉は、独特の風味を持ち、何度も淹れられるほど味が長持ちし、芳醇で甘い余韻が特徴です。 宜蘭冬山の「花間茶語」は、HOFFE のオリジナルリーフポータブルパックを生産する茶園です。一般的な茶園の伝統的な古風さとは異なり、園主は様々な現代的な設備を導入し、芸術と文化創造を融合させたお茶のテーマツアー体験を提供しています。これらの工夫は、故郷に戻り農業に携わる第三代目の園主、李維氏によるものです。革新的かつ実用的な努力を続けることで、彼は全国製茶コンテストで準優勝という栄誉に輝きました。 園主は、生産する全ての茶葉に独特のフローラルな香りを持たせたいと考えています。若者のお茶に対するイメージを変えるため、革新的な製茶技術を使い、柚子の花と冬山茶を融合させ、苦味がなく、柚子の花、杭菊、クチナシの花の清々しい香りがする烏龍茶を淹れることを目指しています。 茶園の畝間を歩き、鳥のさえずりに耳を傾け、空を舞うクマタカを眺め、茶農家が懸命に土を耕し、新しい苗を植える姿を見ていると、これほど清らかで自然豊かな環境だからこそ、これほど高品質な茶種が育まれるのだと深く感じます。 茶園は生産履歴認証、有機認証、および農業委員会によって認定された三星製茶工場でもあります。これらの規範制度の下で生産された茶葉は、私たちが安心して飲めることの保証です。 金萱茶は台茶 12 号で、茶湯の味は爽やかで甘く、ほのかな花の香りとミルクの香りがします。台湾で品種改良されたお茶で、金萱茶の葉は比較的厚く、葉の形は幅広の楕円形です。茶湯は黄金色を呈し、発酵度が増すにつれてミルクの香りは徐々に薄くなります。 軽発酵茶に属する清香烏龍は、蜜のような緑色の茶湯、クリアなフローラルな香りが特徴で、芳醇で甘い余韻があり、一級原葉として等級分けされ包装されています。老葉や茶梗を取り除くことで、芳醇で甘く潤いのある茶湯を味わうことができ、冷茶・温茶どちらにも適しています！ 烏龍の風味について：茶湯の香りにはフローラル、フルーティーな香りがあり、わずかに青草のような香りも感じられます。茶湯の味わいは甘く、まろやかな余韻があり、とろみも良好です。乾燥した茶葉は草緑色で引き締まり、均一な外観をしています。水色は蜜のような緑色で澄んで明るいです。 全体的な主要なトーン：フローラル、フルーティー、グリーンな香り 商品仕様： 名称：宜蘭茶等級評鑑コンテスト 金賞 容量：150g/缶 産地：台湾宜蘭冬山 保存期限：真空未開封で 2 年 協力メーカー：花間茶語 生産者：李維、黄羽蓁 生産地：宜蘭冬山 有効期限：未開封で 2 年（詳細はパッケージに記載） 保存方法：涼しく乾燥した場所に保管 開封後はお早めにお召し上がりください 冷茶の淹れ方：3g の茶葉を 500cc の冷水に入れ、約 2 時間浸漬してからお飲みください。 温茶の淹れ方：3g の茶葉を 400cc の 95 度のお湯で淹れてください。数回お湯を注ぎ足せます。 花間茶語 冬山郷で三代にわたり 60 年の歴史を持つ茶園  2014 年 全国紅茶技術競技 第二位  2016 年 宜蘭県 春茶品評 貳等賞  2016 年 冬山郷 紅茶品評 銀牌賞  2016 年 宜蘭県 冬茶品評 貳等賞  2017 年 冬山郷 紅茶品評 銀牌賞  2017 年 宜蘭茶 冬季品評 頭等賞  2018 年 宜蘭茶 春季品評 金等賞  2018 年 冬山郷 紅茶品評 金牌賞