グアテマラ メディナ農園 | 中煎り | ブラックハニー | コーヒー豆 200g

**コーヒー豆の紹介** 󠀠 品名：グアテマラ メディナ農園 ブラックハニー 中煎り Guatemala Antigua Finca Medina Black Honey 内容量：200g 焙煎度：中煎り 生産地：グアテマラ アンティグア 標高：約 1,600 メートル 精製方法：ブラックハニー製法 等級：SHB 品種：ブルボン/カトゥーラ (Bourbon/Caturra) 󠀠 󠀠 **フレーバーノート** 香り：豊かな甘い香り、燻製アールグレイティーを淹れたときに感じるスパイス感とほのかなミルキーなアロマ。 味わい：濃厚な黒糖の風味に、スターフルーツ、マンゴー、リュウガン（竜眼）のドライフルーツのようなニュアンスが重なり、甘くジューシーな口当たり。 余韻：シロップのような甘さと柔らかな酸味が、口の中に広がり、ほのかなココアとフルーツティーの香りが長く続きます。 󠀠 󠀠 **こんなあなたにおすすめ** • 濃厚で甘い口当たりのコーヒーがお好きな方 • フルーツの香りを楽しみつつも、強すぎる酸味ではなく、熟した果実の風味を求める方 • ミルクとの相性が抜群。奥深く温かい甘さが引き出され、ほのかなスパイス感と鮮やかなフルーツの香りを同時にお楽しみいただけます。 󠀠 󠀠 **バリスタのテイスティングノート** グアテマラのアンティグア地域から届いたブラックハニー製法のコーヒーは、甘美で多層的な風味が魅力の一杯です。口に含むと、リュウガン、マンゴー、トロピカルフルーツを思わせる明るくジューシーな果実味が広がり、その後に黒糖、ハチミツ、そしてほのかなシナモンのような温かい甘さがゆっくりと現れます。全体的に繊細で魅力的な風味です。 私たちがブラックハニー製法コーヒーを愛する理由は、その製法自体が持つ独特の個性にあるでしょう。 この製法では、コーヒーチェリーの果肉（ミューシレージ）を多く残したままゆっくりと乾燥させるため、甘みがより凝縮され、風味が深みを増します。この工程は発酵が過度に進むリスクも伴いますが、その極限への挑戦こそが、苦労の末に得られる独特の味わいへと繋がります。 初めて飲んだ多くの方が、まるでフルーツの香りがする黒糖コーヒーを飲んでいるようだ、と感じるようです。 私はこのコーヒーを、少し「贅沢感」のある日常の選択肢として楽しんでいます。滑らかな舌触り、豊満なボディ、そして甘美な味わいは、まるでデザートのようです。 もしあなたが、活き活きとしたフルーツ感とキャラメルのような甘い余韻を持つコーヒーがお好きなら、このグアテマラ メディナ ブラックハニーは、きっと一口目からあなたを虜にするでしょう。それは、明るく、甘美で、思わずもう一口と手が伸びるような味わいです。