「シフォンケーキ」は「クレイジーケーキ」とも呼ばれるそうです
そうするとよく怒られるので🤣
正直、何十回も失敗してます…。
メレンゲの泡切れ、焼き崩れ、底の凹み、ウエストの縮みなど、どれも経験してきました。
それでも私は柔らかいシフォンを食べるのが大好きです
特にイチゴのケーキは、毎年必ず自分用に作ります!
それで情報をチェックし続けて、今でも寝る前に何度か必死にチェックしていたのを覚えています。
絶え間ない実験、テスト、やり直しを経て、ついに!成功🥹
わずかな見落としがある限り、すべての制作は科学実験のようなものです
冬と夏の温度差でも、材料を入れる順番でも、
結果は大きく異なります。凹んだ底や崩壊がよくある
背後にある生産原理を理解することによってのみ、失敗を回避することができます。
今回はこの「クレイジーケーキ」の作り方を科学的な観点から紹介します。
これを学べばもう怒ることはありません🤣
さらに、チョコレートや紅茶シフォンなど他のフレーバーに変える方法もお教えします。
今回はクリスマスに合わせて「いちごの雪だるま生クリームケーキ」を特別に発売いたします。
とてもかわいいので、今月しか入手できません。見逃した場合は、来年までお待ちください。
【コースの焦点】
➤メレンゲの泡立ての原理とテクニック
➤そのままでもおいしいふわふわシフォンケーキを作る
➤シフォンケーキの味の変化
➤バニラポッドの使用と保管
➤バニラシャンティ使用(耐久性があり、崩れにくい独自配合)
➤ケーキのフロスティングスキル(制作のポイント、救済策などを含む)
➤フレッシュクリームフラワーチップ
【授業後お持ち帰りいただけます】
6インチのストロベリーホイップクリームケーキ
小さめのシフォンカップケーキ 2個
(ギフトボックスとギフトバッグが付属します)
【先生のプレゼンテーション】
➤17,000人以上のIGフォロワーを持つ人気パティシエ
➤Minna Cake Studio 創設者兼シェフ
➤5年以上の独学での製菓経験
➤自然の美味しさを追求するため、年収100万のエンジニア職を諦める
➤エンジニアの論理的推論を使用して、ベーキングを成功させる方法を教えます
➤何百人もの生徒にデザート作りを上手に教えた
【当社の特徴】
➤完全な実践コース、すべてのステップを自分で行うことができます!
➤ 4~8名の少人数指導で、先生のデモンストレーションを間近で見るだけでなく、先生が直接生徒の練習を指導しますので、全くの未経験でも大丈夫です!
➤生徒が練習しているときは、教師が授業を訪問し、マンツーマンで指導します。
➤授業後の体験共有と質疑応答
➤授業後に先生のプライベートベーキングコミュニティに参加できます。作りに戻るときに質問がある場合は、誰も質問しないことを心配する必要はありません。先生は詳しく答えてくれるので、一生役に立ちます。
➤レシピと方法はすべて、簡単な製造、高い成功率、入手しやすい材料に基づいています。
➤香料や着色料は使用せず、天然成分のみで作られています。
【その他】
➤完全な実践コース、2人がグループで作業し、部品を個別に操作します
➤当日の進行状況によりコースが遅れる場合がございますので、他の旅程を後から手配しないことをお勧めします。
➤クラス当日は保冷剤と保冷バッグ(21x21x高さ20cm以上)をご持参いただくことをお勧めします。
➤住所は「好報台中教会(台中市西屯区古井街27巷10号)」で検索すると正しい住所に移動します。建物内の木の椅子に先に座って大丈夫です。クラスの前にヘルパーが降りて全員を引き上げます😊
体験・アクティビティの内容
注意事項
➤登録および支払い後、個人的な理由により参加できない場合は、次の方法を選択できます。
・お友達への振替、または後のコースへの延期の場合、返金は致しません。
・コース開始1週間前までにご連絡いただいた場合、受講料の70%を返金いたします。
・受講開始1週間前までにご連絡いただいた場合、受講料の50%を返金いたします。
・当日連絡の場合は返金は致しません。
➤ご入金完了後、応募者数を確認させていただきますので、公式LINEへプライベートメッセージをお送りください。
LINE ID:@nbz2767o
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