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【品名】
エスプレッソブレンド 2 種 – 拾穂印象(しゅうすいいんしょう)ベリー / バニラメロントフィー
以下のオプションよりお選びください:
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【コーヒー情報】
🔸エスプレッソブレンド - バニラメロントフィー
Espresso Roast Vanilla Melon Toffee
● 原産地:コロンビア、エチオピア、ブラジル、ホンジュラス
● 処理方法:ウォッシュド/ナチュラル
● 豆種:アラビカ種 100%
● フレーバー:バニラメロンアイスクリーム、トフィー、ミルクチョコレート、後味に紅茶の香り
● 焙煎度:ミディアムロースト
● 包装方法:コーヒー豆 1 ポンド (460g/袋) ➡ 一方向排気バルブ付きアルミホイル袋で鮮度を保持
● 標高:1200-2000 メートル
● 賞味期限:4 ヶ月 (コーヒー豆の賞味期限は焙煎日から 4 ヶ月で、この期間が最も風味豊かです)
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🔸エスプレッソブレンド - 拾穂印象ベリー
● 原産地:エチオピア、グアテマラ、ブラジル、ニューギニア
● 品名:エスプレッソブレンド 拾穂印象
● 処理方法:ウォッシュド/ナチュラル
● 豆種:アラビカ種 100%
● フレーバー:シロップのようなコク、ココアのようなベース、ベリーの後味
● 焙煎度:ミディアムロースト~ミディアムダークロースト
● 包装方法:コーヒー豆 1 ポンド (460g/袋) ➡ 一方向排気バルブ付きアルミホイル袋で鮮度を保持
● 標高:1500-1900 メートル
● 賞味期限:4 ヶ月 (コーヒー豆の賞味期限は焙煎日から 4 ヶ月で、この期間が最も風味豊かです)
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【ご注文に関する注意事項】
コンビニエンスストア受け取りの場合、最大 10 袋までとなり、他の商品との同梱はできません(11 袋以上ご注文の場合は宅配便をお選びください)。
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**コーヒーの風味**
コーヒー生豆に含まれる様々な栄養成分が焙煎によって熱分解され、様々な香気分子構造へと変化し、多様な香りの風味を生み出します。良質なコーヒー豆は、それ自体が自然で豊かな香りを持ち、高温、中温、低温それぞれで、心地よく、じっくりと味わう価値のある自然な香りの変化が楽しめます。
エスプレッソブレンド - バニラメロントフィー
Espresso Roast Vanilla Melon Toffee
バニラメロンアイスクリーム、トフィー、ミルクチョコレート、後味に紅茶の香り
エスプレッソブレンド - 拾穂印象ベリー
シロップのようなコク、ココアのようなベース、ベリーの後味
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コーヒーの原産地はアフリカのエチオピアです。世界中でコーヒー栽培に適している地域は、南北緯 25 度の間、赤道を含む地域です。コーヒー栽培地域では年間降雨量が 1500-2000mm 必要で、コーヒーノキの開花サイクルに合わせなければなりません。さらに、肥沃な土壌、十分な日照、適切な標高なども必要です。高品質なコーヒーを栽培するための条件は非常に厳しく、日照、降雨量、土壌、気温、そしてコーヒー豆の収穫方法や処理工程がすべてコーヒーの品質に影響を与えます。
JC 咖啡は世界中の主要生産地を厳選し、グアテマラ、エチオピア、ニューギニアなど、高品質なシングルエステートのコーヒー豆を使用してエスプレッソブレンドを製造しています。
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風味豊かなスペシャルティコーヒーであるアラビカ種 100% を使用し、エスプレッソブレンドを製造しています。
ロブスタ種(風味は粗く、カフェインは 2 倍以上含まれ、スペシャルティコーヒーではありません)は一切使用しておりません。
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処理方法(Coffee Processes)
成熟した赤いコーヒーチェリーを乾燥した生豆に変える工程を指します。各処理方法には長所と短所があり、産地の自然環境や需要の違いによって影響を受けるため、各産地にはそれぞれ適した処理方法があります。このコーヒーの処理方法の概要は以下の通りです。
【ウォッシュド(水洗式)】Washed / Wet Processed
ウェットプロセスとも呼ばれ、乾燥前にすべてのコーヒーチェリーから外皮と果肉が取り除かれ、発酵槽で水に浸されて発酵させ、種子に残った粘液質の層(ミューシレージ)を取り除きます。その後、水で洗浄し、天日または機械で乾燥させます。
ウォッシュドプロセスは、ナチュラルプロセスよりもクリーンでクリアな口当たりを持ち、ボディはナチュラルプロセスよりも軽めです。通常、より明るい風味を発揮し、スペシャルティコーヒーに不可欠な豊かな酸味があり、同じくフルーツのような風味を持ちながら、より区別しやすい傾向があります。
【ナチュラル(非水洗式)】Natural / Sundried / Dry Processed
自然乾燥法、非水洗式処理法とも呼ばれ、加工処理方法の中で最も伝統的で一般的な方法であり、処理過程で水を使用しません。エチオピアが起源で、収穫されたコーヒーチェリーを天日で乾燥させてから殻を取り除きます。種子はチェリーの中に残り、長時間の天日乾燥中に外皮、果肉、そして粘液質の層の風味を吸収し、コーヒーの甘みとボディをより豊かにし、独特の香りを生み出しやすくなります。
コーヒー生産者は、すべてのチェリーをパティオや高床式の乾燥台で天日乾燥させます。3〜6 週間かけてコーヒーは発酵し、生産者は均一に乾燥させ、品質の劣化を防ぐためにチェリーをひっくり返します。この期間中に、チェリー内の糖分と種子に付着した粘液質の層が風味を生み出し、コーヒーをより甘くします。コーヒーが乾燥した後、乾燥した果肉と外皮は機械で種子から分離されます。ナチュラルプロセスのコーヒーはジューシーでシロップのような口当たりで、その努力に見合う価値があります。
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ジャスティン企業有限公司 製造
電話:03-358-6611
住所:桃園市桃園区大興路 120 巷 30 号
▶ 当社製品は一千万製品賠償責任保険に加入しています
▶ 食品事業者登録番号:F-165601955-00000-0
▶ コーヒー品質鑑定士 Q Grader カップテイスティングによる品質管理
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※本製品には手提げ袋は付属しておりません。手提げ袋が必要な場合は、【手提げ袋追加購入】ページにてご購入ください。
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商品説明
商品情報
- 素材
- その他の素材
- 製造地
- 台湾
- 在庫
- 10 点以上
- 人気ランキング
- No.7,295 - グルメ | No.611 - コーヒー・コーヒー豆
- 人気度
-
- チェックされた回数 2,365回
- 合計販売点数:1点
- 4 人がお気に入り登録
- 販売種別
- オリジナル商品
- おすすめポイント
- ✔挽きたて新鮮なコーヒー豆専門店 ✔Q グレーダーによる品質保証 ✔プロ仕様の選別機で欠陥豆を除去
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から100日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 460.0g x 1
送料とその他の情報
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