【ドリップコーヒー抽出モードを再定義。 】
——ちぎって流せるので便利
プロのコーヒープレーヤーは皆、高級な業務用グラインダーの価格が数万ドルであることを知っています。
一般消費者レベルでは2,000元です。
その差は50倍以上!!
当然研削品質は大きく変わります!!
品質の悪い家庭用豆挽き機は、不快で苦い味がする傾向があります。
そんな時はプロに任せてみてはいかがでしょうか?
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10年の焙煎経験を持つHOFFEは、スペシャルティコーヒーの素晴らしい風味を提供する方法を知っています。
▋HOFFEでは、皆様に新鮮で香り高いスペシャルティコーヒーをお楽しみいただけるよう、2週間に1回の焙煎にこだわり、即出荷いたします!
▋業務用プロ仕様のグラインダーを使用することで、コーヒーのまろやかな風味を増幅させ、苦みや渋みを取り除きます。
▋無酸素化学脱酸剤と純アルミ箔ハイバリア外袋を初めて採用し、コーヒー粉をほぼ無酸素状態で保存しました。
▋脱酸素剤はコーヒーの保存期間を効果的に延長し、フレーバーの保存期間を30%延長し、より香り高く美味しくします。
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▋お好みの種類が選べるスペシャルティコーヒーは5〜6種類からお選びいただけます!
?コーヒー粉の量は16gの大袋入りで、HOFFEコーヒーマシンで1袋ずつ使うのに便利です。
▋開いて注ぐと、グラインダーが必要なく、すぐに手でコーヒーを淹れることができ、簡単で便利です。
**★06A 05/29(水)受付 06/05(水)発送★**
**1. 【天日焼き】ポケ エリダ マナー カドゥアイ(浅煎り)**
ポンカン、ホワイト花、ベリー、オレンジ、トロピカルフルーツ、キャラメル、クリーミーさ、バランス、滑らかさ
**2. 【72H嫌気天日乾燥】コロンビアブラックウォリアー(ライトミディアムロースト)**
濃厚なカカオ、ワインの香り、ブラックチェリー、ブラック、ブラウンシュガー、メープル、高いボディと飽和感
**3. 【嫌気性日光浴】ゴッドマナーの角の木区画(浅煎り〜中煎り)**
発酵した熟したフルーツ、トロピカルフルーツ、ダークベリー、ココア、乾燥リュウガン、ジュースの味、甘くてジューシー、滑らかでバランスの取れた味わい
**4.【ウォッシュド】ケニアキリン ヤガカバレー優(浅煎り〜中煎り)**
グレープフルーツ、オレンジ、リンゴ、イチジク、クリーミーで滑らかな味わい
**5.【マンゴー発酵】イルガチェフェ嫌気天日乾燥(浅煎り)**
レーズン、チェリー、マンゴーの香り、ほんのりワインのような香り、ブラックチョコレートの後味、力強く深い味わい。
**6. 【クラシックウォッシュ】ベラカルモナ(浅煎り〜中煎り)**
フルーティフローラルの香り、チョコレート、柑橘類、キャラメル、最後に柑橘系の香りがあり、繊細で甘く、まろやかで滑らかです。
**7.【厳選レシピ】ケニアサマーナイト(中焼き)**
焙煎度の異なる上質な豆をブレンドしており、ほのかに甘草の風味があり、まろやかでまろやかな味わいです。
**組み合わせご希望の場合は専用店舗までお問い合わせください**
👉 https://www.pinkoi.com/product/xSvKBBRX
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▍事前注文の注意事項▍
◆現在ご注文いただいている商品は予約注文となります。
◆ストアに記載の領収書・発送日をご参照ください。
◆品質にこだわり、早めに完成した場合はできるだけ早く発送させていただきます。
◆幸せなコーヒーを楽しむ瞬間を楽しみにお待ちください♥
https://youtu.be/SbHoX9gJE-o?si=L0YnJwKSvqOtvTkL
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HOFFE COFFEE の手作り推奨パラメーター:
水温:浅煎り、浅煎り、中煎り、推奨92~95℃
中煎り、中深煎り、推奨温度88~92℃
総量:水を230g加える
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ステップ 1: 30g の水を加え、30 秒間予浸します。
ステップ2:中心から外側に向かって円を描き、水を80g加え、55秒ほどかけて流します。
ステップ3:中心から外側に向かって円を描き、素早く水を加え、水60gを加えます。
ステップ4:水を中央の一点に注ぎます。水の量は少し少なめに、60gを加えます。
全体の抽出時間は約2分です
手淹れの参考ビデオ(ビデオの粉末の量は20g、テクニックは同じです、参考のみです)
https://youtu.be/XUjwFLIRsno?si=Q3iw0lvyK_yTGfcN
産地・製法
産地:台湾/製法:手焼き
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商品説明
商品情報
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から60日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温
- 内容量
- 16g x 10
送料とその他の情報
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- 支払方法
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- コンビニ決済
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