【諶ママ眷村料理】（紅焼獅子頭2000g+東坡肉500g）/セット

2026年旧正月おせち料理先行予約 【予約期間】本日から2026年1月25日まで 【予約商品発送日】 1.2026年1月26日～1月30日発送（1/18までに注文完了してください） 2.2026年2月2日～2月6日発送（1/25までに注文完了してください） ※ご注文順に順次発送いたします。到着日の指定はできません。 諶ママ特選の新鮮なひき肉～獅子頭1個あたり150g（生肉）使用 揚げた後はふっくらと丸く、どれも野球ボールほど大きく、諶ママが「獅子頭は大きくないとだめだ」と言うからです。 そうでなければ、ただの肉団子で、獅子頭とは呼べません。さらに、外は黄金色で中は柔らかい食感になるまで揚げます。 口の中でとろける美味しさ…諶ママは獅子頭1個1個を40〜50回叩いてから鍋に入れます。 そのため、長時間煮込んでも崩れず、白菜と一緒に煮込むと、煮込めば煮込むほど美味しくなります！ https://cdn1.cybassets.com/s/files/22742/ckeditor/pictures/content_7f1d68ae-2210-45b0-9d03-42cf2282daa3.jpg https://cdn1.cybassets.com/s/files/22742/ckeditor/pictures/content_28ea5728-39d9-4be3-a6eb-5055ceb3319f.jpg この料理は誰もが知る江浙グルメで、手間のかかる伝統料理です。 諶ママ特選のCAS認証豚バラ肉（皮付き）～誰もが安心して美味しく食べられます。 紹興酒と、通常の2倍の価格の精醸壺底油（高級醤油）、氷砂糖を使い、弱火で3時間じっくり煮込む必要があります。 皮はもちもち、肉はとろけるように柔らかく、口の中でとろける食感に仕上がります。どのお肉もプルプルです。 江浙料理店の代表的な美食の一つ、東坡肉の絶品です。 お正月のおもてなしには、食通に大人気で、必ず注文される一品です。 老若男女問わず楽しめる一品で、一口食べたら忘れられない美味しさです。 https://cdn1.cybassets.com/s/files/22742/ckeditor/pictures/content_bc89d47a-490b-46fb-ac70-c1170d28d37f.jpg https://cdn1.cybassets.com/s/files/22742/ckeditor/pictures/content_2f422ba5-c5a4-4538-a7f1-34de2f1be2d2.jpg https://cdn1.cybassets.com/s/files/22742/ckeditor/pictures/content_7a74ddd0-ab6d-4f27-9a16-fe69553fd143.jpg https://cdn1.cybassets.com/s/files/22742/ckeditor/pictures/content_9eef70c9-183a-4717-b587-52fa6ac621eb.jpg 【紅焼獅子頭（ホンシャオシーズートウ）】 召し上がり方：獅子頭は一つ一つが大きいので、諶ママは食べる際に獅子頭と白菜スープを湯煎で温め、鍋に移して炊飯器で20分蒸し、獅子頭がしっかり煮えるまで加熱することをおすすめしています。 きれいな土鍋や大皿に盛り付けてください。 忘れずに、香菜を少し散らすと、非常に美味しく本格的な紅焼獅子頭の完成です。 スープも無駄にしないでくださいね。ご飯にかけるととても美味しいです。お子様にも大人気です。 【東坡肉（トンポーロー）】 召し上がり方：電子レンジ加熱、湯煎加熱、または器に移して炊飯器で30分蒸すこともできます。茹でた青菜を皿の底に敷き、東坡肉とタレをかけたらできあがりです。 スープも無駄にしないでくださいね。ご飯や麺にかけるととても美味しいです。お子様にも大人気で、一度食べたらやみつきになりますよ。 原産地：台湾、豚肉および可食部位の原産地 - 台湾 注意事項：生鮮食品は消費者保護法第19条の対象外であり、7日間の鑑賞期間は適用されません。