農園ドリップバッグコーヒー - パナマ ボケテ アルティエリ ゲイシャ ウォッシュド│浅煎り (10g/袋)

https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/NewYear_allgift_content_1200.jpg https://shop.r10s.com/4da/100/6180/8db2/74fd/5077/46db/41f1e59c9e7e34f68afa39.jpg ◤ 挽きたて、焼きたてのコーヒー豆専門店 ◤ Q グレーダー鑑定士による品質管理 ◤ 最高級の選別機で欠陥豆を除去 ◤ 酸素除去鮮度保持 **ゲイシャ ドリップバッグコーヒー** **パナマ ボケテ アルティエリ農園 ゲイシャ ウォッシュド** ● 原産地：パナマ ● 農園名：パナマ ボケテ アルティエリ農園 ● 風味：華やかな花の香り、ベルガモット、アプリコット、白柚、ライチ、ミルクティー、豊かな層 ● 精製方法：ウォッシュド ● 豆種：アラビカ種 100% ゲイシャ Geisha ● 焙煎度：浅煎り ● 包装形態：ドリップバッグコーヒー10g/袋 ● 外箱オプション (スタイル&サイズは、以下の外箱オプション画像をご参照ください) : - 外箱なし - 10 袋/箱 (手提げ袋追加購入可) - 20 袋/箱 (手提げ袋付き) ● 標高：1600〜1800 メートル ● 賞味期限：1 年。詳細はパッケージをご確認ください (脱酸素剤入りパッケージで、開封時も挽きたてのような鮮度です) ------------- ● 受賞歴: パナマ アルティエリ農園は BOP の常勝農園です。パナマゲイシャは世界中で有名ですが、その中でもトップレベルのゲイシャ農園が、BOP コンペティションで毎年優秀な成績を収め続けることは並大抵のことではありません。 受賞歴: 2025 Best Of Panama ゲイシャ・ナチュラル部門 13 位 2025 Best Of Panama その他品種部門 10 位 (ティピカ) 2024 Best Of Panama ゲイシャ・ウォッシュド部門 16 位 2024 Best Of Panama ゲイシャ・ナチュラル部門 3 位 2024 Best Of Panama その他品種部門 6 位 (ティピカ) 2023 Best Of Panama ゲイシャ・ウォッシュド部門 7 位 2023 Best Of Panama ゲイシャ・ナチュラル部門 5 位 2023 Best Of Panama 伝統品種ナチュラル部門 9 位 2022 Best Of Panama ゲイシャ・ウォッシュド部門 16 位 2022 Best Of Panama 非ゲイシャ部門 14 位 (カトゥアイ) 2020 Best Of Panama ゲイシャ・ウォッシュド部門 12 位 2020 Best Of Panama ゲイシャ・ナチュラル部門 15 位 2019 Best Of Panama ゲイシャ・ウォッシュド部門 15 位 2018 Best Of Panama 伝統品種ナチュラル部門 5 位 2017 Best Of Panama ゲイシャ・ナチュラル部門 2 位 2017 Best Of Panama ゲイシャ・ウォッシュド部門 14 位 2016 Best Of Panama ゲイシャ・ウォッシュド部門 6 位 2016 Best Of Panama ゲイシャ・ナチュラル部門 11 位 2015 Best Of Panama ゲイシャ・ウォッシュド部門 5 位 (プライベートゲイシャ) 2014 Best Of Panama ゲイシャ・ウォッシュド部門 2 位 (プライベートゲイシャ) 2014 Best Of Panama ゲイシャ・ウォッシュド部門 3 位 2013 Best Of Panama ゲイシャ・ウォッシュド部門 5 位 2013 Best Of Panama 伝統品種部門 10 位 https://shop.r10s.com/fc9/75b/8bd8/e630/844e/55d8/7943/42f8ddba67b7fc5ff73a1a.jpg ※ コーヒーの森ギフトボックス & 20 袋入りギフトボックスには手提げ袋が付属しています (10 袋入りボックスで手提げ袋をご希望の場合は、【手提げ袋追加購入】ページにてご購入ください) 20 袋入りギフトボックスの外観&サイズ https://shop.r10s.com/d50/4d7/4ab5/1a9c/8ed3/31a8/99c2/49a489bdae55a77aa60d19.jpg コーヒーの森ギフトボックスの外観&サイズ https://shop.r10s.com/78a/d05/17dd/6d06/e592/a586/2910/4b5f73b0792c23711d42ea.jpg ※ 注文に関する注意 (コンビニ受け取り): ● 10 袋入りボックス - コンビニ受け取りは最大 10 箱まで、他の商品との同梱不可 (11 箱以上ご注文の場合は宅配便をお選びください) ● 20 袋入りギフトボックス - コンビニ受け取りは最大 5 箱まで、他の商品との同梱不可 (6 箱以上ご注文の場合は宅配便をお選びください) ● コーヒーの森ギフトボックス - コンビニ受け取りは最大 3 箱まで、他の商品との同梱不可 (4 箱以上ご注文の場合は宅配便をお選びください) ---- https://youtu.be/8udykB5bfhc https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_DripPackaging_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_drip_material_1000.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg コーヒーの風味 コーヒー生豆に含まれる様々な栄養成分が焙煎によって熱分解され、様々な香りの分子構造となり、様々なアロマに似た風味を生み出します。良質なコーヒー豆はそれ自体が自然で豊かな香りを持ち、高温、中温、低温で様々な自然な香りの変化があり、非常に心地よく、じっくりと味わう価値があります。 パナマ ボケテ アルティエリ農園 ゲイシャ ウォッシュド Panama Boquete Altieri Geisha Washed 華やかな花の香り、ベルガモット、アプリコット、白柚、ライチ、ミルクティー、豊かな層 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg **アルティエリ農園 (Altieri)** バルー火山 (Volcan Baru) の東側、カレホン・セコに位置します。標高 1350m と 2000m の地点にそれぞれコーヒー農園があり、火山性土壌は肥沃で、農作物の栽培に特に適しています。農園周辺の森林は常に雲霧に包まれ、雨量も豊富です。地理的に、パナマは東はカリブ海、西は太平洋に面しており、国土が細長いため、海からのモンスーンが中央山脈を容易に越えてボケテ渓谷に入り込みます。アルティエリ農園は東西両側からの気流が合流し、さらに農園内の標高差による気候の違いが相まって、特殊な地理的環境が 5 つの微気候を生み出し、コーヒー独自の風味を育んでいます。 この農園の最も特徴的な点は、肥沃な火山性土壌を持つだけでなく、最も標高の高い農園 (1600-2200 メートル) であることです。農園の一部ゲイシャは、バルー国立公園 (Baru National Park) 内で栽培されており、現在、国立公園内でコーヒーを栽培できる唯一の農園です。 アルティエリ農園は BOP(Best of Panama) の常勝受賞農園です。 2013 年以来、毎年ベスト・オブ・パナマ BOP(Best of Panama) コーヒーコンテストで入賞し、2024 年にはアルティエリが再び輝かしい瞬間を迎えました。激戦のゲイシャ・ナチュラル部門において、「Satori」と名付けられたロットが 95 点という驚異的なスコアで世界 3 位を獲得。この貴重な豆は国際オークションで 1kg あたり 2,704 ドルの取引記録を樹立し、世界のスペシャルティコーヒー業界に衝撃を与えました。同時に、ウォッシュドゲイシャもトップレベルの品質を維持し、92 点の高評価で上位を堅守。その純粋でエレガントな、そしてクラシックなボケテ (Boquete) 地域の洗練された風味は、その職人技の最も完璧な証です。 2025 年は、BOP 史上最も過酷な競争の年と評されています。評価基準が更新され続ける中、アルティエリは「ゲイシャ・ナチュラル部門」と「伝統品種部門」の両方で同時にトップ 15 入りを果たしました。 パナマゲイシャは世界中で高い評価を得ており、優れたゲイシャを味わうことは難しくありませんが、その中でもトップクラスのゲイシャ農園が、ベスト・オブ・パナマコンテストで毎年優秀な成績を収め続けることは、決して容易なことではありません。 従業員への配慮 アルティエリ農園は、卓越した品質を追求する一方で、従業員を家族のように大切にし、従業員とその家族に独立した住居と医療を提供しています。従業員の妻は裁縫工房で追加収入を得ることができ、子供たちは放課後に家庭教師による指導を受けることができます。これにより、労働者の生活環境が大幅に改善されました。人々と品質へのこの配慮は、農園の長年の受賞歴を見れば、非常に肯定的なフィードバックを得ていることがわかります。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg **ゲイシャ/ゲシャ種 (Geisha/Gesha)** かつてフォーブス (Forbes) 誌に「世界で最も高価なコーヒー10 選」の一つとして挙げられたゲイシャコーヒーは、スペシャルティコーヒー愛好家にとって広く知られた伝説と言えるでしょう。ゲイシャ品種に関しては深刻な混乱が存在します。これは、遺伝的に異なる複数の植物タイプがゲイシャと呼ばれ、その多くがエチオピアに似た地理的起源を持つためです。世界コーヒー研究センターが最近行った遺伝的多様性分析により、パナマで栽培されている T2722 品種とその子孫が独特で一貫していることが確認されました。この植物は高地で適切に管理された場合、非常に高いカップ品質と正の相関があり、繊細な花の香り、ジャスミン、桃のようなアロマで知られています。 パナマで 60 年以上栽培されているゲイシャは T2722 品種です。元々は 1930 年代にエチオピアのコーヒー森林から採取されました。タンザニアのリアムング研究ステーションに送られ、その後 1953 年に中米コスタリカの熱帯農学研究教育センター(CATIE) に持ち込まれ、そこで T2722 として記録されました。1960 年代にコーヒーさび病への耐性が認識されると、CATIE を通じてパナマ各地に広まりました。しかし、この植物は枝がもろく、農民に好まれなかったため、広く栽培されることはありませんでした。2005 年になり、パナマのボケテにあるピーターソン家がこのコーヒーをベスト・オブ・パナマコンテストに出品し、オークションにかけたところ、その名声が広まり始めました。非常に高い評価を得て、当時の生豆オークション価格の記録を塗り替えました。 ゲイシャコーヒーの名称については、Geisha と Gesha という表記がしばしば interchangeably (互換的) に使用されますが、これは音訳に関連しています。エチオピアの方言から英語への固定された翻訳が存在しないためです。このコーヒーは当初、栽培記録に Geisha の綴りで記録されており、数十年にわたり、コーヒー研究者や栽培データベースのほとんどがこの綴りを維持していたため、この綴りがコーヒー業界で最初に広まり、使用されるようになりました。この品種は元々、エチオピアのある山で採取されましたが、その山の名前は英語で通常 Gesha または Geisha と翻訳されます。 近年、世界各地でゲイシャ品種の栽培が盛んになり、中南米のグアテマラ、コスタリカ、エルサルバドル、コロンビア、ペルーなどで主要なコンテストで好成績を収めています。これらは通常、パナマの T2722 品種を移植したものです。また、台湾でも多くの高地でゲイシャの栽培が始まっており、標高が高いほど、より魅力的な風味を持つ傾向があります。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg 精製方法 (Coffee Processes) 成熟した赤い実を乾燥した生豆に変える工程を指します。各精製方法にはそれぞれ長所と短所があり、産地の自然環境や需要によって異なる影響を受けるため、各産地にはそれぞれ適した精製方法があります。このロットはウォッシュドプロセスを採用しており、以下にその概要を説明します。 **【ウォッシュド】Washed / Wet Processed** ウェットプロセスとも呼ばれ、乾燥させる前にすべてのコーヒーの果実から果皮と果肉を取り除き、発酵槽で水に浸して発酵させ、種子に残った粘膜質を除去します。その後、水で洗浄し、太陽光または機械で乾燥させます。 ウォッシュドプロセスは、ナチュラルプロセスと比較して、よりクリーンでクリアな口当たりを持ち、ボディはナチュラルよりも軽めです。通常、より明るい風味表現があり、スペシャルティコーヒーに不可欠な豊かな酸味、そしてフルーティーな風味を持ち、通常はより区別しやすい特徴があります。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Drip_Bag_Coffee.jpg ジャスティン企業有限公司 製造 電話:03-358-6611 住所：桃園市桃園区大興路 120 巷 30 号 ▶ 当社製品は一千万台湾ドルの製造物責任保険に加入しています ▶ 食品事業者登録番号：F-165601955-00000-0 ▶ コーヒー品質鑑定士 Q グレーダーによるカッピング品質管理 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/package_content_1200.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg