ブリオッシュは古くからのレシピです。フランスのクリームが豊富な地域でよく聞かれる言葉です。水を一滴も加えずにクリームや卵をたくさん加えるので、色は特に黄金色で、味は特に柔らかいです。Aバターをたっぷり加えており、温度管理もしっかりしている必要があります。ブリオッシュは発酵に時間がかかり、辛抱強く食べるのを待たなければならないパンです。
ブリオトーストを2cmの厚さに切り、200度近くの高温で素早く焼き直し、少し色をつけます。外側はサクサク、内側はやわらかいです。これは、ヒーローレストランが台中に新しいレストランをオープンしたときにアンゴンファンのアヒルの肝臓とパンを使用して作られています。パンは通常、高級レストランの脇役ですが、注意してください。
**パンは冷凍でお届けしますので、食べる前に焼き直してください!**
何日も食べて保管してください↓
常温/ 2〜3日(気象条件による)
冷蔵/ 6日
1ヶ月間冷凍/包装
焼き上げて加熱すると美味しくなります。厚切りは鍋やオーブンで焼き上げます。

