【体験・アクティビティ】歳末茶会、お茶を語らいながら五感の旅へ。台湾の風土を共に味わい、手作りの体験を。

年の瀬のお茶会：お茶を語らい、五感の旅へ。台湾の風土を共に味わう ▍イベント情報 日時｜2025.12.27(土) 時間｜13:00–14:30 場所｜光羽田芸術空間 対象｜一般の方 人数｜3名より開催 費用｜早割 800元/人（茶葉・お茶代込み）、体験価格 1200元/人 ▍イベント概要 年の瀬の午後、一杯のお茶でゆったりとした時間を過ごしませんか。 今回のお茶会では、高山茶、沁玉シリーズ、蜜香紅茶、東台湾紅烏龍、大会入賞レベルの鉄観音など、産地を追跡できる台湾茶8種を一緒に味わいます。国際的なテイスティングカップで淹れることで、それぞれの茶葉が茶農家が推奨する最高の風味を最大限に引き出します。この風味が、初めて出会う方々の間の言葉となり、交流を通じて台湾の山水の繊細さと美しさを再発見する機会となるでしょう。 イベントは気軽な「お茶会」形式で進行するため、お茶初心者の方も、長年の愛好家の方も、どなたでも気兼ねなくご参加いただけます。香りを嗅ぎ、ゆっくりと味わい、風味を言葉で表現する90分間は、風土、香り、そして物語を巡る五感の旅となるでしょう。 ▍内容 台湾茶の種類と産地の紹介 国際テイスティングカップを用いた専門的なテイスティングデモンストレーション 風味に関する五感の交流と実践 8種の茶葉が持つ風土の物語と香りの識別 参加者同士でのテイスティング体験の共有 ▍今回テイスティングするお茶のリスト 高山茶｜梨山（敏・茶） 高山茶 2025 春 高山茶 2025 冬 台茶22号｜南投杉林渓 沁玉白茶 2025 夏 沁玉烏龍 2025 夏 大会入賞茶｜台北木柵 鉄観音 金賞｜2025 春 鉄観音 銀賞｜2025 春 東台湾の特色 蜜香紅茶｜2024 夏 花蓮 紅烏龍｜2024 夏 台東 ▍講師紹介 小資廚房進化中｜餐茶實驗室 Moisten 台北大安の民家で始まり、2018年には「台北市青年創業チーム」に選出されました。健康住宅では、入居者向けコーヒーサロン、親子ピクニック、冬至の共同料理、フリーマーケット、新住民料理など、多世代交流イベントを多数企画。「料理」を媒介として地域社会をつなぎ、温かい交流を生み出しています。 2025年からは、新たな企画「餐茶實驗室 Moisten」を始動。食事と台湾茶の組み合わせに特化し、論理的かつ感覚的なアプローチで、より科学的で多角的な視点から台湾茶とその風土を一般の方々に紹介しています。 ティーソムリエ：聶郁中、陳虹如