【小農ギフト】花音ドリップバッグコーヒー/テロワール・ブックレット/台湾コーヒー/スペシャルティコーヒー

https://live.staticflickr.com/65535/52236632672_c6b07f8a0a_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52237616056_348bd50c19_c.jpg コーヒー農園の成り立ちや、「花音」という名前が祖母と母方の祖母の名前から取られていることなど、ユイチュンにとって、花音というブランドは二つの家族の愛が集まったものです。 社会福祉を天職としてきた高郁淳は、家族への愛から故郷の南投に戻り、コーヒー栽培に携わる傍ら、恵まれない家庭や身体障がい者への豆の選別指導にも時間を費やしています。 今年、郁淳は若手農業従事者トップ 100 にも認定されました！コーヒー、社会福祉、そして愛について、郁淳は自ら切り拓いた道を歩み続けています。 https://live.staticflickr.com/65535/54395038700_7495902802_c.jpg **風味に導かれ、日月潭の産地の情景を映し出す** __コーヒーの成長を育む雲海の湿気、コーヒーと共に生きるビンロウの木、農園を自由に飛び回る鳥たち。それが、この地で最も美しい風景です。__ 低地の産地にある花音農園は、日月潭に寄り添い、その水蒸気に恵まれることで、質の良いコーヒーを栽培しています。全区で SL34 という単一品種を栽培し、花音では異なる精製方法を用いることで、この地のコーヒーに多様な風味表現の可能性をもたらしています。 ウォッシュドは梅やプラムのようなトーンを持ち、後味にはティー感が漂い、クリーンで爽やか。ハニープロセスは酸味がバランス良く、蜂蜜のような甘みがあります。ナチュラルは熟した果実の香りを帯び、ダークチョコレートのような濃厚な後味が特徴です。 3 つの精製方法それぞれに、この地の風景を描いた 3 つのイラストと文章が対応しており、パッケージに記載された抽出のおすすめと合わせて、コーヒーを味わいながら、この地のテロワールの物語を読むことができます。 https://live.staticflickr.com/65535/54737724963_c7e824ef02_c.jpg **日月潭コーヒー産地習作 - 花音テロワール・ブックレット** __イラストの小冊子を広げ、一緒に花音コーヒー農園へ足を踏み入れましょう。__ ビンロウの木の下に一本一本のコーヒーの苗が植えられ、花音コーヒー農園の物語は、父のビンロウの木の下、そして二つの家族の愛の中で始まります。四季折々の農作業で賑わう光景、農園の生態環境で観察される鳥たち、日月潭の低地の雲海の美しさまで、農園の心揺さぶる風景が描き出され、絵本形式でコーヒー産地の愛らしさが表現されています。 https://live.staticflickr.com/65535/54737740784_dbca4dcd79_c.jpg **ナチュラル、ハニー、ウォッシュド精製まで** __三つの異なるテロワールの味わいを巡るテイスティングガイド__ 小冊子を広げ、テイスティングノートの誘導に従いながら、お好みのコーヒー風味を一つずつ記録していきましょう。三つの異なる精製方法のドリップバッグコーヒーを一度に楽しみ、味覚のデータベースを広げ、台湾コーヒーならではのテロワールの味わいを探求してください。 前半には熟した果実の香りが漂い、後味にはダークチョコレートのような濃厚さを持つナチュラル。ミューシレージ層の粘着質がもたらすわずかな蜂蜜のような甘みと、中浅煎りの果実酸味が組み合わさった、酸味と甘みのバランスが良いハニープロセス。工程は複雑ですが果実酸味がはっきりと感じられ、後味にティー感が残り、全体的にすっきりとしたクリーンなウォッシュド。 https://live.staticflickr.com/65535/54736670602_da643d3846_c.jpg **「来一泡鹿篙」（ライイパオ ルーガオ）について** __一杯のお茶やコーヒーを淹れる時間を使って、この場所の物語を聞いてください。__ 日月潭がもたらす豊かな水蒸気が、独特の低地の雲海を作り出し、日々雲霧が立ち込めます。それは山いっぱいの茶樹を潤すだけでなく、台湾コーヒーをも育んでいます。お茶とコーヒーは一つのテロワールを分かち合い、一杯の雲海の風味をもたらします。 百年に及ぶ茶摘み道は、日本統治時代、国民政府時代を経て、921 大地震を経験し、隆盛、衰退、そして再興を遂げてきました。そして今、私たちは再び香茶巷を歩き、味わいの道を探しています。茶農家の指し示す道筋をたどり、茶を作る人の茶の香りを嗅ぎ、コーヒーのルビー色の実がたわわに実るのを数え、時間をかけて茶を淹れ、コーヒーを一口すすることを学んでいます。 https://live.staticflickr.com/65535/54736670612_9a284e4719_c.jpg —————————————————————————— ■ 製品名:【小農ギフト】花音ドリップバッグコーヒー/テロワール・ブックレット|2026 年ギフトおすすめ ■ 花音クラシックドリップバッグ: 規格：アソートドリップバッグ 6 個入り 生産者：花音コーヒー農園 重量:11±0.5g 成分：アラビカ種生豆 100% 使用・挽き立てコーヒー 原産地：南投県魚池郷 品種：アラビカ SL34 標高:840m 焙煎度：中浅煎り 風味：高い甘み、梅やプラムのような調性 賞味期限:6 ヶ月（直射日光や高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください） ■ 日月潭コーヒー産地習作 - 花音テロワール・ブックレット: 規格：花音コーヒー農園厳選ドリップバッグ 3 種（ナチュラル、ハニー、ウォッシュド）+ フルカラーイラスト入りテイスティング小冊子 生産者：花音コーヒー農園 重量:11±0.5g 成分：アラビカ種生豆 100% 使用・挽き立てコーヒー 品種：アラビカ SL34 賞味期限:6 ヶ月（直射日光や高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください）