【食品】高山ゴールド三角ティーバッグ（10個入）

標高1,200メートルの南投の名山ゴールドで生産され、台湾茶12号、27号とも呼ばれる「硬枝紅心」と「台農8号」を栽培した台湾品種です。強発酵のため、ミルキーな香りは徐々に消え、上品な甘い香りのキンモクセイの香りが際立ちます。ゴールド茶のスープは淡いゴールド色で、口に含むとゴールド独特の香りが感じられ、苦味のない甘くて後味の良いお茶が好きな方や初めてお茶を飲む方にもおすすめです。ゴールドのさわやかなお茶の風味は、新鮮なエビ、魚、カニ、その他のシーフード、ビタミンや繊維が豊富な緑葉野菜、ナッツなど、さまざまな種類の食事と合わせたり、油っぽさを軽減するためにペストリーやビスケットと組み合わせたりできます。乾燥した柑橘類を加えて一緒に淹れて、ゴールドの甘い風味を引き出すこともできます。 https://cdn.cybassets.com/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_c764c8bf-abfa-4d94-b549-7139204904a2.jpg https://cdn.cybassets.com/s/files/5770/ckeditor/pictures/content_38cba1e5-e752-4498-b415-dd88d36b8448.jpg プロセス 摘み取り：若い葉と芽を摘み取ることは、ゴールド茶を作る最初のステップです。 天日萎凋：摘み取った後、屋外に置いて天日萎凋し、日光によって茶葉の水分の蒸発を促進します。本来の緑茶の葉は、酸素により酸化された後、枯れることによって徐々に濃い深緑色に変化し、独特の香りを放ち始めます。 室内で休ませる：天日で枯れた茶葉を室内で休ませます。茶葉は太陽の光でゆっくりと発酵を続け、葉に含まれる水分が葉の表面に拡散し続け（「漏水」とも言います）、茶葉の継続的な発酵を維持するのが最大の休息です。ゴールドの爽やかな香りに貢献しています。 撹拌：茶葉を撹拌することで、茶茎の水分が葉の上に均一に分散し、茶葉一枚一枚が均一に発酵し、茶の香りを最大限に引き出すことができます。 ダーラン：茶葉を容器に入れ、振ったり回転させたりして裏返し、茶葉の発酵を均一に促します。 ブランチング処理：高温で茶シアニン酵素を破壊し、発酵を停止させて茶の色、香り、風味を確保します。 揉む：茶葉を揉んで形を整え、葉の表面組織を破壊して水が葉の表面に流れるようにし、淹れるときに茶葉が強い香りを放つのに役立ちます。 乾燥：高温の熱風を用いて茶葉の水分を5％以下にし、雑味を取り除き、茶葉の風味と品質を安定させます。 枝の検査：茶スープの風味を損なうことなく、茶の品質を均一にするため、枝、茎、イエローだ古い葉を取り除きます。 醸造方法 ホットブリュー：300mlの熱湯で90〜95度で約3〜5分間淹れてからお飲みください。 水出し：お茶1gに水100mlを入れ、4〜6時間置いてから飲むのが黄金比です。濃いめのお茶がお好みの場合は、水の量を減らすか、抽出時間を長くしてください。 ※ご注意：当店のすべての商品にはギフトボックスのカスタマイズサービスがございます。お問い合わせはデザイナーまでお気軽にお問い合わせください。