【体験・アクティビティ】【証明書コース】日本茶鑑定レベル1（台北クラス）

**お茶について** あなたは日本に旅行するのが好きですか？日本独特の文化や美学を深く味わいたいなら、日本の独特のお茶文化を知っておく必要があります！ 日本は緑茶の世界的リーダーであり、茶文化は日本のわびさび美学の媒体でもあります。細心の注意を払い、濃厚です。日本茶は非常に完全なシステムです。世界的に有名なマッチャに加えて、翡翠もあります。露、せん茶、深蒸しせん茶など。より風味豊かなお茶... **コースについて** あなたは以下のスキルを持っています... https://live.staticflickr.com/65535/50265885376_0237cffed8_b.jpg __**1。日本のお茶の歴史**__ •中国の日本茶への影響とその起源 •日本でお茶を飲む習慣がますます普及した時代の概観 •日本の煎茶の誕生の歴史 __**2。日本のお茶の製造工程**__ •生産農場はどのようにして生の葉から不毛のお茶を作りますか •煎茶製油所の操作手順を理解する •日本のお茶の鑑定基準とオークションドキュメンタリー __**3。日本茶の分類**__ •日本茶の独自の分類システムとさまざまなお茶のフレーバーの分析を理解する •マルチの下での栽培-Niancha、Yulu、Guancha •オーバーレイ栽培-煎茶、深蒸し煎茶、翡翠緑茶 •二次加工品-玄米茶、ほうじ茶、抹茶 •生産-茎茶、つぼみ茶、粉末茶 •特製茶-ファンチャ、発酵後のお茶、紅茶、ウーロン茶 __**4。日本茶エリアの紹介**__ •日本の主なお茶の産地と品種を知る •お茶の産地-静岡、鹿児島、宇治茶 •茶樹品種-宇治品種ライン、朝露ライン、矢北ライン __**5。日本のお茶の醸造**__ •適切な温度を使用して、完璧な日本茶を作ります •抹茶の精神、ジャンル、パフォーマンスのプロセス ティーアカデミーと日本茶輸出振興協議会は、日本茶について学ぶための完全かつ体系的な方法である「日本茶評価レベル1」コースを共同で設計しました。日本茶の味を真に体験するためのインタラクティブな飲酒トレーニング。 [日本茶鑑定レベル1]認定に合格すると、[日本茶鑑定レベル2]コースに参加できるようになります。ティーアカデミーでは、日本のヘビー級のお茶の専門家を台湾で教えるよう招待します。認定に合格すると、茶園の取得に加えて、「日本茶鑑定レベル2」の取得に加え、日本茶輸出振興協議会発行の「日本茶修理証明書」の取得も可能です。ぜひご利用ください！ **教える方法** •オリジナルの教科書：主に中国語 •教育言語：主に中国語 **コースには以下が含まれます** 1.トーキングティーアカデミーのオリジナル教科書 2. 4つの主要トピックに関する総合的な指導：合計4時間 3.インタラクティブな試飲トレーニング：10〜12の古典的なお茶製品 4.テスト料金（1回） 5.証明書料金（1回） •発行された証明書：日本茶試飲L1-日本茶試飲L1 •上級コース：ティーテイスティングアカデミー-日本ティーテイスティングL2 +日本ティーテイスティング協会-日本ティーテイスティング証明書 **コース概要** 1.日本のお茶の歴史 2.日本のお茶の製造工程 3.日本茶の分類 4.日本の茶園の紹介 5.日本のお茶の醸造 **推奨される前提条件** お茶のフレーバーの説明、6つの主要なお茶の構造とプロセス、国際標準の評価方法、お茶の基本的な化学変化（発酵/ベーキング）を理解していない人は、最初に**"Tea Tasting L1"**を勉強してください。 。 ティーテイスティングレベル1（台北クラス） https://www.pinkoi.com/product/zzQRcTFZ ティーテイスティングレベル1（台中クラス） https://www.pinkoi.com/product/L5whzjGi **試験** 試験はコース終了後に実施され、講師は試験前に要点を確認します。日本茶テイスティングL1テストには、合計20問の多肢選択問題があり、60ポイントが合格し、テスト時間は30分です。 **証明書の利点** 世界中の108のお茶ブランド（合計156店舗）のお茶アカデミーから証明書を取得し、お茶アカデミーが発行したライセンスを持っている求職者を優先します。