甘い四季春

四季春緑茶は重発酵工程を採用し、緑茶の香りに加えて、甘みの饗宴をもたらします。普段お茶を飲まない方にも、お茶の入門用としてもお使いいただける、あっさりとした味わいのウーロン茶です。 【亀の子ヒートパンチング製法】 1. ポットを温める: 土鍋/他のポットにお湯を注ぎ、ティーポットが簡単に温まるのを助け、30 秒後に水を注ぎます。 2. ドライアロマ：適量の茶葉をポットに入れます（ポットの底をぎゅっと広げた程度、1人あたり約7グラム、お好みで調整してください）。器に近づき、熱い蒸気が茶葉の香りを放ち、癒しのひと時をお楽しみいただけます。 3.ウォーミングフォーム： ウーロン茶の葉は比較的コンパクトなボール状なので、95～100℃の熱湯をポットに注ぎ、やさしく浸し、4～5秒程度でお湯を捨てると、葉のボールがほぐれやすくなります。その後の茶葉が伸び、茶汁が出やすくなります。 4. 飲用・淹れ方: 熱湯を注ぎ、茶蓋をかぶせて約2分間放置した後、オスカップに注ぎ、オスカップに2~3回のティースープを集めて、各ラウンドの利点と一緒に楽しんでください。 5. バックフラッシュの時間は、抽出のラウンドごとに 15 ～ 30 秒ずつ増やすことができます。 ＊うるおい泡から始めて、合計6～7回洗えます。 葉が球形の高山烏龍茶は、熱の放散が比較的遅く、保温性に優れている土鍋がおすすめです。 【サラリーマン向けシンプル吹き出し】 1. 茶ネットの底に茶葉を広げます。 2.ティーネットをマグカップに掛けます。 3. 茶室に移動し、90～95度の熱湯を350ccほど丁寧に注ぎながら仲間と談笑。 4. 2～3分放置すると葉が少し開き、茶汁が黄色くなってきたら、ティーネットを取り出してお飲みください。 次の醸造では、各ラウンドに1分を追加すると、2〜3回醸造できます。 【寝かせて冷やす方法】 1. 茶葉5gに対して水500ccの割合で茶葉を水筒に入れます。 2. 冷蔵庫に入れて一晩（約8～10時間）寝かせ、朝起きて茶葉を濾す（苦味を避けるため）と、手軽にお召し上がりいただけます。