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◤ シングルエステートフィルターコーヒーは、市販の市販フィルターコーヒーよりも風味と食感が優れています。
◤ さまざまな産地のコーヒーを独自の焙煎技術で多彩で豊かな個性を引き出す
◤ CQI Q Grader のコーヒー品質鑑定士によるカッピングとテイスティング
◤ 窒素充填抗酸化パッケージ、開けると挽きたてのような味わい
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🔻ブティックマナーフィルターコーヒー総合ギフトボックス 20個入
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🔸ブティックマナーフィルターコーヒー総合ギフトボックス20個(下記に示すように10マナーがランダムに発送されます)
●コーヒー産地:コロンビア、ケニア、グアテマラ、コスタリカ、エチオピア、ニューギニア、インドネシア、ホンジュラス…など。
●処理方法:洗濯/天日乾燥/ハニートリートメント
●原材料:アラビカ豆100%
● フレーバー: 詳細についてはパッケージを参照してください。
●焙煎度:浅煎り〜中煎り
● パッケージ:総合マナーフィルターコーヒー、ランダム20袋/箱(10g/袋)、無料キャリーバッグ
●梱包サイズ:
ギフトボックス - 長さ20x幅12.5x高さ10cm
バッグ - 長さ20.6x幅10.4x高さ20cm
●標高:1400~2130m
●賞味期限:1年(窒素充填包装、挽きたて未開封)
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コーヒーの原産地はアフリカのエチオピアです。世界中でコーヒー栽培に適している地域は、赤道を含む北緯25度から南緯25度までの地域です。コーヒー栽培地域の年間降水量は 1,500 ~ 2,000 mm に達し、コーヒーの木の開花周期と一致する必要があります。さらに、肥沃な土壌、十分な日光、適切な標高が必要です。高品質なコーヒーを栽培するための条件は非常に厳しく、日光、降雨量、土壌、温度はもちろん、コーヒー豆の収穫方法や加工方法などがコーヒーの品質に影響します。
JCコーヒーは世界的に有名な生産地を厳選し、台湾、パナマ、エルサルバドル、コスタリカ、グアテマラ、グアテマラ、ホンジュラス、エチオピア、ケニア、ニューギニア、インドネシアのスマトラ島。
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植物学では、コーヒーの木はアカネ科コーヒー亜属のグリーン高木に属し、コーヒー豆はコーヒーの木の果実の種子であり、アラビカ種、ロブスタ種、ロブスタ種の 3 つの主要な品種があります。世界のスペシャルティコーヒーはすべてアラビカ種に由来しており、アラビカ種の中にもさまざまな進化、交配、突然変異、その他の亜種が存在します。
JCコーヒーは、ゲイシャ、パカマラ、エアルーム、バーボン、ティピカティピカ、カトゥーラ、パカス、SL28 SL34、ティムティム、カトゥアイ、その他の世界的に有名なスペシャルティコーヒーを含む、さまざまなアラビカ亜種コーヒーを厳選してフィルターコーヒーを製造しています。
JCコーヒーでは、コーヒーを飲むときにどの豆の種類の味を飲んでいるのかを知ることができるよう、包装袋に豆の種類を印刷しています。豆の種類の世界。
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コーヒープロセス
成熟した赤い果実を乾燥した緑豆にする工程を指しますが、それぞれの加工方法に一長一短があり、自然環境や産地のニーズに左右されるため、産地ごとに適した加工方法が存在します。 、それは次のように要約されます。
**【天日干し方法】ナチュラル・天日干し・ドライ加工**
天然乾燥法、無水洗処理法とも呼ばれ、加工時に水を一切使用しない最も伝統的で一般的な加工方法です。エチオピア発祥のコーヒーは、集めたコーヒーの果実を天日で乾燥させた後、殻をむき、種子はまだ中に残っており、長時間暴露する過程で皮、果肉、ペクチンの風味を吸収し、コーヒーの甘みとコクを残します。芳醇で独特の香りが生まれやすいです。コーヒー生産者は、テラスまたは高さのある乾燥テーブルで構成される乾燥ベッドにすべての果物を太陽の下に置きます。 3~6週間かけてコーヒーは発酵し、生産者はコーヒーを均一に乾燥させて腐敗を防ぎます。この間に果実の糖分と種子に付着したペクチンが風味を増し、甘みが増します。コーヒーを乾燥させた後、機械を使用して乾燥した果肉と種から皮を分離します。太陽の光で熟成させたコーヒーはジューシーでシロップのような味わいで、試す価値は十分にあります。
**【水洗い方法】水洗い・ウェット加工**
湿式加工法とも呼ばれ、乾燥する前にコーヒー果実の皮と果肉をすべて取り除き、水に浸して発酵槽で発酵させ、種子に残っているペクチン粘膜を取り除き、水洗いします。日光または機械乾燥で乾燥させます。ウォッシュド製法は、天日乾燥法に比べてすっきりとしたキレのある味わいです 天日乾燥法に比べてボディが軽く、明るい味わいの表現が多いです 高級コーヒーに必要な豊かな酸味があり、果実味もあります. 色調のフレーバーがあり、多くの場合、区別しやすくなります。
**【はちみつ製法】はちみつ・パルプナチュラル・セミドライ製法**
蜂蜜処理法はソラリゼーションと水洗を組み合わせた方法で、コスタリカで早くから開発されました。水洗法と同様に、果皮と果肉を除去した後、発酵槽を使用せず、ペクチン粘膜を日光にさらします。ハニートリートメントとはハチミツを加えるという意味ではなく、ペクチンという非常に粘りのある層から出るハチミツのことで、ハチミツのようなベタベタ感があることからハニートリートメントと呼ばれています。ペクチン層は高い割合の糖分と酸味を保持しており、蜂蜜加工の鍵となり、残った粘液の量によって甘さが決まります。
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株式会社ジャスティンエンタープライズ製 02-7703-4118
会社登録: 新北市汐止区新台五路二段252号5階1号
ベイクドビーンストア:桃園市桃園区大連一街103号1階
▶ 当社製品は1,000万の生産物賠償責任保険に加入しております
▶ 食品業登録番号:F-165601955-00000-0
▶ 当社のカッパーはCQI Q Graderコーヒー品質鑑定士試験に合格しています
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商品説明
商品情報
食品の場合
- 賞味期限
- 製造日から365日
- アレルゲン
- なし
- 保存方法
- 常温、高温を避ける、多湿を避ける、直射日光を避ける
- 内容量
- 10g x 20
送料とその他の情報
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