【台湾元為本舗】

●台湾高雄屏東産、非遺伝子組み換え大豆です。 ●枯葉剤は散布せず、さやを収穫して自然乾燥させます。 ●植物性たんぱく質が豊富に含まれています。 ・産地直送の美味しいもの。 ●おすすめ料理：塩大豆、煮豆乳。 【太陽がいっぱいで元気いっぱい】 一年中夏が続く台湾南部は、太陽が大好きで、遺伝子組み換えや枯葉剤の散布も問題なく、大豆の栽培に適しています。産地から食卓まで、健康的でおいしく、タイムリーに。 【美味しいものを農家から直接買う】 輸入大豆の長距離輸送中に発芽を抑制するために、X線照射や硫黄燻蒸などにより大豆のタンパク質を不活化し、保存期間を長くすることがよく行われています。台湾は米が主食の国ですが、近年では豆や小麦などの穀物も栽培され始めていますが、作付面積は海外ほど広くありませんが、農家の栽培の度合いは侮れません。地元のお米を食べる人が増えています。そして、旬の食材を使うことで、作物そのものの栄養と鮮度を得ることができるだけでなく、小規模農家が良い農作物を作り続けることを支援する動機にもなります。