【台湾初】ウイスキー漬けコーヒー | 中煎り | 水出しドリップバッグ 15g / 8個入り

**内容量** ◆ ウイスキー漬けコーヒードリップバッグ 15g x 8個 **※ 1袋あたりの量が50%アップし、一度にたくさん淹れるのに便利です！** **コーヒーとウイスキーの履歴** Whisky Origin ウイスキー産地: イギリス、スコットランド ウイスキー風味: はちみつ、ピート、潮風の塩味、肉のようなコク、キャラメルの甘い香り Coffee Origin コーヒー産地: ブラジル、ミナスジェライス州 生豆処理法: パルプドナチュラル 焙煎度: 中煎り 標高: 約900～1300メートル 品種: カトゥーラ **風味の紹介** 幾度もの乾燥と焙煎を経て、熟成されたウイスキー漬けコーヒー豆は、熟したベリーやラムレーズンの香りを放ち、まるで晩冬に遅摘みされた果樹園を訪れたかのような芳醇さです。 淹れたては、ウイスキーの香りが深くも強すぎず、ストライプシャツを着た穏やかな男性のように、安定した明るくまろやかな質感があり、魅力的な目尻の笑いジワが見えるかのようです。 しかし、それはあくまで第一印象。実際に口にすると、ベースにあるスコッチウイスキーの、潮風のような、少しぶっきらぼうな個性が、甘いブラジルのハニープロセスコーヒーの奥に隠れているのを感じるでしょう。 中盤では、ウイスキーの香りとモラセスのような甘み、チェリーチョコレートの余韻が口の中を満たします。冷めると、リュウガン（竜眼）のドライフルーツやはちみつ、微かに木を焼いたような甘い香りが漂います。 これは、親しみやすいのに複雑な深みを保つ魅力的な男性のように、構造がしっかりとしていて、すらりとしたボディを持つコーヒーです。 https://www.youtube.com/watch?v=S723tp2jdMo **ドリップバッグ使用方法** **一、たった3ステップ！水出しコーヒーを簡単に作る:** 1. コーヒードリップバッグを清潔な容器に入れます。 2. 適量の常温水を注ぎます。1袋15gの粉に対し、約250mlの水が目安です。 3. 冷蔵庫で約24時間冷やせば、美味しい水出しコーヒーの完成です。 コーヒーをそのまま飲む場合は、粉と水の比率を1:13～1:16（コーヒー粉1gに対し水13g～16g）にすることをおすすめします。牛乳を加える場合は、約1:7の比率が目安です。 濃さは好みで調整してください。浸漬時間が長いほど、コーヒーの風味がより引き出され、濃厚な味わいになります。 水出しコーヒーは、牛乳やオーツミルクなどの植物性ミルクとも相性が良いです。牛乳や氷を加える場合は、浸漬時の水の量を少なめにすることをおすすめします。 **二、ドリップバッグでホットコーヒーも手軽に！** 90～95度のお湯（沸騰したお湯を直接注ぐのは避けてください）を使用し、約7～8分浸漬した後、好みの濃さに合わせて時間を調整してください。 1袋15gの粉に対し、約250ml～300mlのお湯が目安です。浸漬が終わったら、ドリップバッグを軽く揺らし、粉の中心部まで均一に抽出されるようにしてから、バッグを取り出して飲用してください。 **飲用と保存** 作った水出しコーヒーは、冷蔵庫で数日から1週間保存できます。少し時間をかけて事前に作っておけば、一度に数日分のコーヒーを用意でき、経済的で時間も節約できます。 **バリスタ手記** 「コーヒーも好きで、お酒も好きな人は、たいてい面白い」——これはもちろん偏見です。しかし私にとっては、なかなか実用的な小さな偏見です。 今回のハーブンウイスキー漬けコーヒーの発想は、人類史上最も多くのファンを持つ二つの飲み物を、完璧に共演させたいという願いから生まれました。お酒とコーヒーの組み合わせは珍しいことではありませんが、伝統的には淹れる際にお酒を加えるのが一般的でした。私たちのウイスキー漬けコーヒーシリーズは、まずリキュールでコーヒーを漬け込み、その後焙煎することで、時間と高温による熟成を通じて、より変化に富んだ風味を生み出すことを目指しています。 浸漬、乾燥、焙煎の各工程の影響を受けながら、異なる産地のコーヒー、適切な酒類、乾燥度合い、焙煎曲線などを選ぶ必要があり……最初は本当に苦労しました。絶え間ない開発の結果、アトリエには大小さまざまな酒瓶が並ぶことになりました。 この初登場のウイスキー漬けコーヒーは、誰もが愛する大衆的な人気者ではないかもしれません。しかし、きっとある人にとっては一目惚れのMr. Rightになると信じています。 『グレート・ギャツビー』を書いたフィッツジェラルドがかつて言ったように、「私が正気の時に書いたものは、とても愚かだ」… （どうやら執筆も恋愛と同じで、理性的すぎると効果が薄いようです。） 個人的には、仕事中やアイデアを考えるときに飲むのが大好きです。頭が冴えるコーヒーなのに、ほんのりとした微酔いの雰囲気が混じり合い、インスピレーションを大いに刺激してくれます。 Vincent Wu, Director #常に創作を探求するコーヒーライフスタイル #ハーブン酒漬けコーヒー #ウイスキー漬けコーヒー #台湾初の酒漬けコーヒー #Wine & Spirit Craft Coffee #Whisky Infused Coffee https://www.youtube.com/shorts/0wKfi8ZUC8E **Wine & Spirit Craft Coffee シリーズ計画** 「酔わないのは都市伝説。でもこの一杯は酔わない。」 コーヒーと美酒への揺るぎない真の愛から、私たちはWine & Spirit Craft Coffeeシリーズ計画を立ち上げました。様々なリキュールでコーヒー豆を漬け込み、焙煎することで、独特の酒の香りとコーヒーの香りを融合させ、共演させることで、複雑で深みのある魅力的な味わいを創造しています。 スコットランド産ウイスキーとブラジル・ミナスジェライス州の農園コーヒーが織りなす、芳醇な香りとバランスの取れた滑らかな組み合わせは、きっとあなたを驚かせるでしょう。さあ、今回はコーヒーで乾杯しましょう！