【端午の節句ギフト】豊作│台湾米/ベジソース/台湾コーヒー/小農セレクト

https://live.staticflickr.com/65535/55111737586_c0b26aa8d2_c.jpg **米 X ソース X コーヒー** **山間の盆地から届く小農セレクト** __心を込めて育てられたお米、小農作物で作られた手作りソース、__ __そして魚池の山腹で育った台湾コーヒー。__ ■南投埔里の籃城里では、穀笠合作社の故郷に残る若手農家たちが、かつての農村社会の「相放伴（助け合い）」を原型に、互いに支え合いながら稲作を行っています。 ■「毒媽（ドゥーマ）」の愛称で知られる毒さんは、8 歳から自然を採取し、地元の食材を料理してきました。グリーンな食生活の普及に半生以上を捧げています。 ■埔里から魚池へと続く山腹には、百大青農（若手優秀農家トップ 100）に選ばれたばかりの高郁淳さんが経営する花音コーヒー農園があります。高さんは学んだ知識を活かし、コーヒーを媒介にソーシャルワークを推進しています。 彼らは生産者と料理人として、大地との協働を描き、 私たちは、ただお腹を満たす者として、食べ物と物語に心を惹かれ、この土地の恵みが詰まったギフトボックスを手にします。 https://live.staticflickr.com/65535/54361979382_bdcb99dddb_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54352787287_5fe2d15e55_c.jpg **放伴米（ファンバンミー）- 私たちがしていることも、他の若い命との「相放伴」なのかもしれません。** __老農家が喜んで土地を貸してくれ、活動の場ができ、農業を始められて初めて、農業に触れたい若者が参入する機会が生まれるのです。__ **夏慧さんと佳達さんは放伴米の栽培者です。** 農業を始めてからは、何事もゼロから学びました。老農家とコネクションを作り農地を得る方法から、田んぼの生物と共存する方法、そして台風やいもち病を克服する方法まで、淡々と語られる一つ一つの話の裏には、大変な努力が積み重ねられています。「ここ 1〜2 年で田んぼに入って初めて、コンピューターが起動するように、このシステムをどう動かせばいいか分かるようになりました。農作業は労働に見えますが、知らず知らずのうちに体に染み込み、身体の記憶になるのです」と夏慧さんは語ります。 https://live.staticflickr.com/65535/52238106045_a53d8834b5_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54354080275_c29c074de5_c.jpg **毒さん — 自分の心身を養うための良い食事を作ることは、とても大切なことです。** __人間とこの土地との関係性が、レストランをあれほど生き生きと、あれほど素晴らしいものにしています。すべては人と土地の繋がりがあるからこそ、私たちは唯一無二になれるのです。__ 毒媽（ドゥーマ）は、かつて有名だったベジタリアンレストラン「欖仁樹（ランレンシュー）」「河堤素食（ハーツースーシー）」「河堤慢食（ハーツーマンシー）」の創業者であり、現在はライフスタイルブランドの経営に加え、プライベートキッチンでの料理教室も開催しています。 レストラン経営中、癌を患ったお客様のために、食欲をそそる健康的な「魔女ソース」を開発しました。毒媽の料理は、常に人々の感情と深く結びついています。最も原始的で旬の無毒食材を使用し、幼い頃の記憶を織り交ぜることで、一口ごとに、その料理が土地の源流にどれほど近いかを感じることができます。 https://live.staticflickr.com/65535/52236632672_c6b07f8a0a_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54353877369_ea49979ebe_c.jpg **花音（ファイン）— 社会に良い影響がある限り、何でも試してみたいです。** __私はソーシャルワーカーを学んだので、これまでの枠にとらわれない方法で社会貢献をしたいと思っています。__ コーヒー農園の由来も、「花音」という名前がおばあ様と祖母様の名前から取られたことも、郁淳さんにとって、花音というブランドは二つの家族の愛の集合体です。 高郁淳さんはソーシャルワークを天職としていますが、家族への愛から、南投の地で故郷に戻り、コーヒー栽培の傍ら、恵まれない家庭や心身に障がいを持つ方々に豆の選別を教える時間も作っています。 今年、郁淳さんは百大青農（若手優秀農家トップ 100）に選ばれました！コーヒー、ソーシャルワーク、そして愛について、郁淳さんは自ら切り開いた道を歩み続けています。 https://live.staticflickr.com/65535/54736703917_0a1e831311_c.jpg **有機栽培された紅ウコンを粉砕、大地が育んだ清らかな香り** __そのまま、または料理に。様々な用途で栄養と健康をサポートします。__ 近年、紅ウコンは健康志向の方に人気の食材です。栄養補助食品として扱われる食材である以上、栽培中は一切農薬を使用しません。国姓の有機農場で育った紅ウコンは、粉末にして様々な料理に活用できます。ご飯に混ぜたり、カレーに入れたり、炒め物にしたり、牛乳やデザートに加えるのもおすすめです。生地に練り込んで饅頭や麺類などの麺料理に彩りを添えることもできます。 https://live.staticflickr.com/65535/52236632707_7b8548ee0d_c.jpg **大地と共に育み、自然と交わる** __土から生まれ、風の中で育まれ、時間をかけて発酵する、それが私たちの愛する風土が詰まったギフトボックスです。__ 私たちは大地を母と呼びます。彼女は広大な包容力で私たちの生計を見守っています。古来より人々は採集し、栽培し、自然と協力する神秘を探求してきましたが、次第に傲慢になり、大地から奪うばかりになりました。 今、もしかしたら、私たちに畑があり、料理の腕があるならば、感謝の気持ちを込めて、大地と共に育み、自然と交わり、忍耐強く水をやり、優しく待ち、自然の摂理に従うことができるのかもしれません。 https://live.staticflickr.com/65535/55111996199_de3a0175a6_c.jpg —————————————————————————— ■ 商品名:【小農ギフトボックス】豊作 | 2026 端午の節句におすすめ ◇穀笠合作社 – 放伴米 / 1 袋 ◇毒小姐 – 魔女ソース / 1 瓶 ◇山上阿德 – 紅ウコンパウダー / 1 瓶 ◇花音コーヒー農園 – クラシック花音ドリップバッグ / 3 個 ■ ギフトボックスサイズ L29 x W21 x H7 cm —————————————————————————— ■ 商品名：友善放伴米（友好的な共同作業で育まれた米） 生産者：穀笠合作社 内容量:500g 原材料:100% 友好的栽培米 原産地：南投埔里 品種：今期米種 - 台中秈稻十号 賞味期限:6 ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください） ■ 商品名：魔女ソース 生産者：毒小姐 内容量:100ml 原材料：非遺伝子組み換え豆干、非遺伝子組み換えしいたけ（埔豊農場無毒履歴しいたけ）、非遺伝子組み換え醤油、オリーブオイル、ナッツ、砂糖。 原産地：南投埔里 賞味期限:6 ヶ月（開封後は冷蔵庫で保存してください） ■ 商品名：紅ウコンパウダー 生産者：山上阿德 内容量:50g 原材料：紅ウコンパウダー 原産地：南投国姓 注意事項:*妊娠中の方はご遠慮ください。陶器またはステンレス製のスプーンのご使用をおすすめします。 賞味期限:1 年（乾燥した涼しい場所で保管し、高温多湿、直射日光を避けてください。開封後はお早めにお召し上がりください） ■ 商品名：花音クラシックドリップバッグ 生産者：花音コーヒー農園 原材料:100% アラビカ種・挽きたてコーヒー豆 原産地：南投魚池 内容量:11±0.5g 風味：高い甘み、プラムやプルーンのようなニュアンス 賞味期限:6 ヶ月（開封後はお早めにお召し上がりください）